Friday, December 28, 2007

REVEILLON EM RITMO VEGETARIANO
Celebrar o Ano Novo de uma forma saudável é respeitar a Vida e o Mundo!
É valorizar aqueles que nos querem bem.
É a riqueza das pequenas atitudes.
Atitudes conscientes e responsáveis.

Uma virada vegetariana implica a escolha de pratos diferentes para a mesa, sem ingredientes de origem animal e o consumo de bebidas mais
saudáveis.

Para quem age pelos animais e opta por refeições desse gênero, eis algumas sugestões:

Entrada:
Pão Integral com opções de Pastas (Berinjela, Grão-de-Bico, Tomates secos, ricota ao alho, etc.) ou Patês (Berinjela, Espinafre, Soja com ervas, etc).
Mix de sementes oleaginosas torradas e levemente salgadas, tais como: castanhas de caju, pistache, amendoins, castanha do Pará; frutas desidratadas, como: damasco, uva passa e ameixa.



Prato Principal:
Rocambole de Carne Vegetal.
Quibe de forno de Pvt recheado com cebolas douradas.
Bacalhoada Vegetariana.
Risoto de quinua com Tomate Seco.
Guarnição: Arroz Integral com Açafrão, Brócolis, Amêndoas em lâminas ou colorido.
Farofa de Vegetais.
Saladas exóticas e tropicais.

Bebida:
Água, Sucos orgânicos,especialmente o de uva.

Experimente colocar um galho de alecrim e gelo nas bebidas. É um drink bonito e saboroso, além de saudável.

Sobremesa:
Bolo Integral "Virada do Ano" (bolo integral com frutas secas e castanhas)
Mousse de Frutas (carambola, figo, etc.)
Salada de frutas com Creme de Leite de Soja.
Banana flambada e açúcar mascavo.
Rabanadas vegetarianas
Com absoluta certeza o amigo entrara 2008 de uma forma muito mais positiva,sabendo exatamente que seu organismo estará plenamente equilibrado.
Boas Festas e Feliz Ano Novo!!!

CUIDADOS COM O SOL
Os cuidados com a pele no verão precisam ser diários e aumentados, mesmo quando não estamos na praia ou piscina. A pele do rosto, pescoço, colo e braços, que são áreas mais expostas no dia a dia, merecem atenção especial. Para protegê-la dos raios UVA, responsáveis pelo envelhecimento, devemos usar diariamente, o filtro solar de fator de proteção acima de 15. O filtro deve ser reaplicado a cada 3 horas.
Na praia ou piscina, devemos usar também chapéu ou boné, bem como evitar a exposição ao sol, entre as 10:00 e às 16:00 horas.

Hoje, sabe-se que o infravermelho, que é o raio do calor, também envelhece a pele. Portanto, devemos sempre ficar em ambientes frescos e com roupas leves.

Cuidar da pele é um processo que pode ser feito de fora para dentro - através dos produtos, que ajudam a mantê-la saudável - mas principalmente de dentro para fora, através da alimentação e da reposição de líquidos.

Nos dias mais quentes, não podemos nos esquecer de repor a água e os nutrientes que perdemos, através da transpiração e do esforço físico.
Minerais, como potássio, zinco e vitaminas C e do complexo B são perdidos, através do suor.

Para repor esses nutrientes, temos que incluir na dieta, alimentos como:
Grãos e os cereais integrais, frutas e verduras, de preferência, orgânicas.

Muito importante evitar o consumo de alimentos com agrotóxicos, gordurosos e condimentados. Beber bastante água para repor o que o corpo perdeu com a transpiração, é fundamental.

Desta forma, iremos aproveitar o máximo do verão e do sol, sem reações indesejáveis!

LENTILHA VEGETARIANA
Ingredientes:

500 g de lentilha
2 cebolas picadas
2 dentes de alho amassados
4 colheres (sopa) de shoyu
4 folhas de louro
1 ½ litro de caldo de legumes
2 cenouras picadas
500 g de abóbora japonesa picada
200 g de tofu
300 g de mandioca cozida
½ repolho picado
sal marinho
salsinha picada

Preparo:

Cozinhe a lentilha e reserve.
Refogue em um pouco de azeite a cebola e o alho.
Adicione o caldo de legumes, o shoyu, o louro, as cenouras, a abóbora, o tofu e a mandioca.
Deixe cozinhar por 10 minutos aproximadamente, até os vegetais estarem cozidos.

Adicione a lentilha e o repolho, corrija o sal.
Deixe ferver por 5 minutos, até o repolho estar ligeiramente cozido.
Polvilhe a salsinha e desligue o fogo.
Feliz 2008 e um bom proveito!!!

Wednesday, November 28, 2007

ABACAXÍ,DESCASQUE O SEU!
Descascar o abacaxí parece ser de fato o único ponto negativo desta fruta
saborosa e refrescante,a ponto de a expreessão haver-se popularizado como sinônimo da tarefa aborrecida ou desagradável.Procedente da América Tropical,mas aclimatado também na Ásia e na Africa é a um só tempo alimento e remédio.
Diurético e desintoxicante,além de escasso valor energético,é recomendado às pessoas que necessitam perder peso.Fruta de grande poder curativo,contém hidratos de carbono,proteínas,gorduras e água.Armazena igualmente cálcio, fósforo,ferro,magnésio,potássio,sódio,cloro e enxofre.
Pode ser usado de diversas maneiras:ao natural,em sucos,saladas,compotas,
geléias,etc.Graças ao delicioso aroma e aos ricos elementos nutritivos que o caracterizam,é complemento muito útil à dieta.
Por suas virtudes digestivas e sabor exótico,é a sobremesa ideal.Uma rodela de abacaxi é o melhor aperitivo para estômagos fatigados ou doentes,desde que não se incorra no erro de regá-la com rum,bem como polvilhá-la de açúcar,com o que se adulterariam suas equilibradas qualidades naturais.


Friday, November 09, 2007


SOJA : ESBANJANDO QUALIDADE
Versátil e saborosa,pode,com um um pouco de criatividade,ser empregada em várias preparações caseiras.A lista é longa:purês,bolos,sopas,saladas, e pães.
Trata-se de uma alimento riquíssimo na parte protéica,mas também em gorduras,lecitinas,sais minerais e vitaminas.Possue especial valor na nutrição dos diabéticos,arteriosclerose e convalescentes.
Suas substâncias minerais atuam no metabolismo alcalino elevadamente, aumentando as reservas sanguíneas.Seu teor em hidratos de carbono são queimados pelo organismo,até mesmo quando existe alta taxa de açúcar, produzindo níveis de glicose bastante aceitáveis.

RISOTO COM PROTEÍNA DE SOJA
Ingredientes:proteína texturizada,cebola,tomate,pimentão,óleo de milho,arroz integral,sal marinho,tempero verde.

Modo de fazer:Coloque a proteína de molho em meio litro de água.Faça um refogado com todos os componentes e junte o texturizado hidratado,mais sal e o tempero verde a gosto.Prepare o arroz e depois de cozido,misture o refogado. Será uma agradável surpresa na sua mesa!


UMA FESTA DE SAÚDE!
Popularmente conhecido como planta quente é originária da Índia,favorecendo grandes benefícios ao organismo.Com seu sabor picante,o Gengibre tem sido usado em xaropes,fábricas de doces e medicamentos.Contém cálcio,sódio,ferro, proteína e magnésio.
Durante cerca de 2500 anos já desempenhava importante papel na medicina Asiática.Como remédio caseiro promove a limpeza do corpo através da transpiração e estimula o apetite.Na China há três mil anos combate gripes e resfriados,sendo mastigado pelos chineses nas crises de enjôo marítimo.
Autoridades Alemãs de saúde concluíram que o gengibre,na dose média de 2 a 4 gramas,é eficiente para prevenir mal estar e problemas digetivos.Também nos casos de rouquidão,inflamação da garganta e bronquite apresenta eficácia ótima.
É encontrado na forma de extrato,raíz e cristais.Como extrato fica em maceração por 15 a 20 dias e,após essa data,extrai-se o princípio ativo,usando-o para estimular o senso vaso motor e respiratório.No estado de cristais são fabricadas balas e,com a raíz,aproveita-se na produção de chás.

Wednesday, October 10, 2007


GULOSEIMAS SAUDÁVEIS
A Casa Natural,em comemoração ao Dia das Crianças,coloca no mercado litorâneo um alimento selecionado e que vai "adoçar" os momentos de lazer da gurizada medonha.Criteriosamente elaborado,não deixa a desejar em relação a outros produtos industrializados.
Como os supermercados usam e abusam do açúcar branco,nada mais justo do que apresentar uma opção inteligente,saborosa e,sobretudo,nutritiva.Os elementos naturais e integrais presentes nos Bombons de Cacau Lagoa proporcionam,na dose certa,vitaminas essenciais ao organismo,colaborando para uma nutrição saudável.
Constituído basicamente por uma criteriosa seleção(gergelim,flocos de arroz,lecitina de soja,açúcar mascavo,cacau e mel de eucalipto)auxiliam a regularizar o funcionamento intestinal.A elevada quantidade fibrática influência ainda uma baixa incidência de doenças como obesidade,hipertensão arterial e diabetes.Portanto,um excelente presente para a Geração Saúde nesse mês.

DOCE VENENO
Doces,balas e chicletes.Um perigoso sinônimo de carinho que deve ser mudado para a saúde das crianças.Doçura em excesso nunca foi bom.Além de prejudicar o metabolismo,favorece o surgimento das cáries.
Assim,há diversas alternativas,em matéria de guloseimas,que elas adoram receber como presentes:lápis coloridos,adesivos,brinquedos musicais.
Um dos melhores lanches é a granola,extremamente nutritiva,contendo baixo grau de açúcar.Use-as no leite,iogurte ou mesmo pura.Castanhas,nozes,passas de uva e biscoitos integrais também são apropriados.
Especialistas em Odontologia preocupam-se não com a quantidade de açúcar e sim na duração que esta substância irá permanecer na boca.Por isso,eles abominam jujubas,frutas cristalizadas e qualquer outra bala "puxa-puxa".No mais,não esqueça:livre os pequeninos desse vício imediatamente !!!

Tuesday, October 09, 2007


NEURÓBICA : GINÁSTICA PARA O CÉREBRO !
Trocar de mão para escovar os dentes é bom para o cérebro. O simples ato de mudar, contrariando a rotina e obrigando à estimulação do cérebro, é uma nova técnica para melhorar a concentração, treinando a criatividade e inteligência e, assim, realizando um exercício de NEURÓBICA.
Uma descoberta dentro da Neurociência, vem revelar que o cérebro mantém a capacidade extraordinária de crescer e mudar o padrão de suas conexões. Os autores desta descoberta, Lawrence Katz e Manning Rubin (2000), revelam
que a NEURÓBICA, a "aeróbica dos neurônios", é uma nova forma de exercício cerebral projetada para manter o cérebro ágil e saudável, criando novos e diferentes padrões de atividades dos neurônios em seu cérebro.
Cerca de 80% do nosso dia-a-dia é ocupado por rotinas que, apesar de terem a vantagem de reduzir o esforço intelectual, escondem um efeito perverso: limitam o cérebro. Para contrariar essa tendência, é necessário praticar exercícios "cerebrais" que fazem as pessoas pensarem somente no que estão fazendo, concentrando-se na tarefa. O desafio da NEURÓBICA é fazer tudo aquilo que contraria as rotinas, obrigando o cérebro a um trabalho adicional.
Tente fazer um teste:
01 - Use o relógio de pulso no braço direito;
02 - Escove os dentes com a mão contrária da de costume;
03 - Ande pela casa de trás para frente; (Vi na China o pessoal treinando isso num parque);
04 - Vista-se de olhos fechados;
05 - Estimule o paladar, coma coisas diferentes;
06 - Veja fotos de cabeça para baixo;
07 - Veja as horas num espelho;
08 - Faça um novo caminho para ir ao trabalho;
09 - Converse com o vizinho que nunca dá bom dia...
10 - Comece agora trocando o mouse de lado.

A proposta é mudar o comportamento rotineiro.
Tente, invente, faça alguma coisa diferente e estimule o seu cérebro.
Vale a pena tentar!

Sunday, October 07, 2007


MAMÃO E SUAS MARAVILHOSAS QUALIDADES TERAPÊUTICAS


Depoimento de um consumidor assíduo desse autêntico remédio natural:"Como eu já tive "gastrite aguda" (posso provar por imagem de endoscopia), (nem um copo de água podia ingerir, que me dava azia), o próprio médico, há uns 20 anos, recomendou-me, ao invés de tomar os remédios (que vinha me receitando por quase dois anos), que de manhã, por 30 dias, me limitasse a comer um "mamão papaya", de quem já ouvira maravilhas para curar gastrites e afins.

Nesse período, até as 10 horas, não deveria ser tomado nenhum líquido. Café, chás ou outras bebidas que contivessem pó não poderiam ser tomados em hipótese alguma durante um mês.
Pois qual não foi nossa surpresa, quando ao final dos 30 dias, em nova endoscopia, meu aparelho digestivo não apresentava mais nenhum sinal de gastrite.
Transmito isso, pois sei que muitas pessoas se abstém de comer doces ou outras iguarias, porque logo vem a dolorosa azia.
Desde que comecei a comer, todo dia, um "mamão papaya", de manhã, nunca mais tive qualquer sintoma de azia ou mal estar. Posso comer doces, chocolates, etc.!
Ah!... sem contar que naquela ocasião também sofria de hérnia hiatal, a que provoca o refluxo ...
O mamão (Carica papaya), originário da América Tropical, é uma das melhores frutas do mundo,
tanto pelo seu valor nutritivo, como pelo poder medicinal.
Cada parte desta planta é preciosa, a começar pelo tronco! De sua parte interna, retira-se uma polpa que depois de ralada e seca - assemelha-se ao coco ralado.
É rica em propriedades nutritivas e aproveitada em alguns lugares no preparo de deliciosas rapaduras.
O cozimento das raízes dá um tônico para os nervos, e é também remédio para as hemorragias renais.
As folhas do mamoeiro, após secas à sombra, têm aplicação no preparo de agradável chá digestivo
que pode ser dado livremente às crianças, pois não contém cafeína.
O suco leitoso extraído das folhas é o vermífugo mais enérgico que se conhece. Usa-se diluído em água. Ainda é digestivo e cura feridas. Em diversos lugares, a medicina popular o utiliza para tratar eczemas,verrugas e úlceras.
Os índios preparam a carne envolvendo-a com folhas de mamoeiro por algumas horas, antes de levá-la ao fogo. Este processo amacia a carne.
Com as flores do mamoeiro macho prepara-se um maravilhoso xarope que combate a rouquidão, tosse, bronquite, gripe e indisposições gástricas causadas por resfriados. Coloca-se um punhado de flores, com um pouco de mel em vasilha resistente ao calor, mas que não seja de alumínio. Acrescenta-se um copo de água fervendo, tapando-a bem. Depois de esfriar, tomar às colheradas, de hora em hora. Com o fruto verde faz-se um doce maravilhoso.
Pode-se também prepará-lo ensopado ou ao molho branco.
O mamão maduro é altamente digestivo (cada grama de papaína - fermento solúvel contido no fruto - digere 200g de proteína); tem mais vitamina C que a laranja e o limão; contribui para o equilíbrio ácido-alcalino do organismo; é diurético, emoliente, laxante e refrescante; cura prisão de ventre crônica e, em jejum, pela manhã, faz bem ao estômago; é eficaz contra a diabete, asma e icterícia;
bom depurativo do sangue; não pode faltar na alimentação da criança, pois favorece o seu crescimento. Depois de comer-se o mamão, esfrega-se a parte interna da casca sobre a pele para tirar manchas, suavizar a pele áspera e eliminar rugas.
Mastigar de 10 a 15 sementes frescas elimina vermes intestinais, regenera o fígado e limpa o estômago. Comidas em quantidade, são eficazes contra câncer e tuberculose.
Faltava dizer que qualquer uso que se faça
de qualquer parte desta planta traz consigo uma ação vermífuga poderosa, o que bastaria para destacar sua importância. Melhor que consumir frutos do supermercado (colhidos verdes e amadurecidos à força no carbureto), é colhê-los já maduros no pé, no próprio quintal, pois serão livres de agrotóxicos.
Num espaço bem apertado cabem vários mamoeiros. Eles gostam de terra boa, bem adubada.
O consumo do mamão é recomendado pelos nutricionistas por se constituir em um alimento rico em licopeno (média de 3,39 mg em 100 gr), vitamina C e minerais importantes para o organismo.
Quanto mais maduro, é maior a concentração desses nutrientes.

Friday, September 28, 2007

O RISCO DOS DIETÉTICOS
Emagrecer com saúde de forma gostosa e natural.Essas são as promessas dos chamados produtos dietéticos.Eles se tornaram uma autêntica "coqueluche" para aquelas pessoas que desejam perder peso rapidamente e também entre alguns esportistas.Milagres,contudo,não existem;no processo de emagrecimento
o fundamental é mudar os hábitos alimentares e mexer o corpo.
Os "malfados" Milk-Shakes dietéticos,por exemplo,são apenas complementos nutricionais.Desenvolvidos em laboratórios,auxiliam a repor nutrientes,durante a dieta alimentar.Suas fórmulas contém proteínas,carboidratos,um pouquinho de gordura e número baixo de calorias.Como são preparados instantâneamente apresentam substâncias que se expandem no estômago como espirirulina,o glucomanann,goma guar e gelatina para o amigo não sentir fome tão cedo.
A idéia de substituir totalmente as refeições,por esses produtos,é duramente combatida pelos nutricionistas e preparadores físicos.O consumidor decide trocar os benefícios dos alimentos naturais por três ou quatro copos diários desses "supostos" nutrientes.Como o próprio nome sugere esses complementos jamais conseguirão exercer o papel principal no ato alimentar.O corpo humano necessita de comida sólida e fresca que é ótima fonte de vitaminas e fibras(principalmente frutas,legumes e verduras).Sua carência traz dificuldades orgânicas extremamente graves.
Crianças abaixo dos 6 anos,devem evitar o consumo dos diet.Seu uso pode causar deficiências nutricionais durante o próprio crescimento.Um dos problemas, comumente verificados,é a osteoporose.O radical fosfato,do gás do refrigerante dietético,retira o cálcio dos ossos,trazendo malefícios irreversíveis.Outra complicação,que afeta o organismo,é a celulite.Hoje,encontram-se crianças,de seis ou sete anos,repletas de gorduras,em consequência do excesso dessas doçuras artificiais.
Dependendo do alimento e da quantidade ingerida,o obeso corre o risco de estar,na verdade,engordando mais com os produtos dietéticos.Então,muito cuidado!!!
Para emagrecer,portanto,com saúde não há segredo:coma menos mas com qualidade,beba água e exercite-se todos os dias.Busque sempre alimentos naturais(cereais,biscoitos,bolos e macarrões integrais).Assim você terá o corpo e mente saudáveis e ativos.

Saturday, September 22, 2007

CEVADA : CAFÉZINHO NATURAL

Insuficientemente apreciada pelas pessoas,é um cereal superior ao arroz e milho,na opinião de vários nutricionistas.De folhas compridas e largas,flores dispostas em espigas densas e compactas na extremidade sua origem remonta à Idade da Pedra.
Indicada no tratamento das afecções pulmonares(tuberculose,broquite crônica), no crescimento,nas doenças do fígado,enterite,diarréia e estados febris,entre outros casos,depura e mineraliza o organismo.Altamente energético e com um ligeiro índice acidificante,tem a capacidade de abrandar inflamações.
É muito empregada na alimentação orgânica.Através dela,preparam-se diversos pratos bastante apreciados nos livros de receitas macrobióticas.Por ser rica em fósforo age como tônico geral e nervoso.Também contém flúor,necessário à boa saúde de dentes e ossos.
Com a cevada torrada se faz um café saboroso que substitui perfeitamente o comum,sem os incovenientes da cafeína.Trata-se do mais antigo cereal cultivado pelo homem.
Vale a pena conferir esse legítimo cafézinho natural:extremamente saudável e de qualidades medicinais ilimitadas.
MUDANDO HÁBITOS
Com a chegada de Setembro,nada melhor do que desfrutar bons e saudáveis momentos de alegria.Apesar de no próprio nome anunciar o número sete,trata-se do nono mês.A cidade está mais atraente:em cada esquina podemos nos deliciar com este visual maravilhoso que a Primavera nos oferece.
Utilizando esse ambiente,nada melhor do que criar opções agradáveis de lazer. Um bom exemplo são os piqueniques ou passeios.Aproveite-os bem degustando bolachas integrais,sanduíches naturais,passas de ameixa preta,acompanhado por um chá refrescante(cidró).
Outra alternativa está nos acampamentos,onde é necessário armazenar produtos consistentes como:arroz tostado,verduras e legumes crus(nabo,cenoura).Não esqueça também das ameixas salgadas,extremamente digestivas.Descubra,enfim, as belezas que DEUS criou,pois esta é,a mais poética das estações.Alimente-se naturalmente e tenha uma vida plena de felicidade!

Monday, September 10, 2007


MAIONESE DE SOJA PARA UM SETEMBRO PRIMAVERÍL !

Ingredientes

1 xícara (de chá) de leite de soja frio.
1 rodela de cebola.
1 dente de alho.
4 azeitonas picadas.
óleo.
Azeite.
4 colheres de sopa de caldo de limão.

Colocar o leite, azeitonas e o alho no liquidificador e ligar em velocidade média.
Despejar em fio fino o óleo e um pouco de azeite, até a mistura engrossar em ponto de maionese.
Colocar a maionese em outra vasilha e acrescentar o caldo de limão, misturando bem.
Guardar em geladeira.
Pode-se acrescentar à maionese, ao ser misturada no liquidificador, salsa e cebolinha ou ainda o pimentão.Bom Apetite!


CUIDADO COM O MAL ESTAR DO SEU CORPO!

Freqüentemente ouvimos as pessoas queixarem-se de um mal-estar geral e inexplicável. Não há, aparentemente, nenhum sintoma físico específico, mas uma sensação constante de cansaço, uma falta de energia para as tarefas do dia-a-dia chegando mesmo a uma ausência de entusiasmo pela vida.

Este estado de baixa energética é exatamente a prévia da doença. Isto é, se o organismo chegou a expressar este quadro de desenergização é por que ele já gastou suas reservas tentando se recuperar e, sozinho, não conseguiu.

É uma situação com a qual as pessoas acabam se acostumando apesar do incômodo subjacente que é o grito do organismo - muitas vezes não ouvido.

Ao invés de ouvirem o clamor do corpo dizendo que precisa de cuidado as pessoas, em sua maioria, optam por saídas mais imediatas: Tomam mais café para ficarem acordadas, usam analgésicos e estimulantes de toda a natureza. Estas atitudes acabam por piorarem ainda mais as coisas e um dia a doença inexoravelmente aparece.

Por isso, não devemos nunca deixar de dar a devida importância para este estado de desenergização física e psíquica que é, como eu já disse, a raiz da enfermidade.

Se nada for feito para que o organismo retome seu funcionamento harmonioso, o desequilíbrio vai se aprofundando, vencendo as barreiras fisiológicas de auto-preservação e, então, o corpo adoece. Infelizmente, só assim as pessoas acreditam que estão verdadeiramente doentes. No entanto, se soubermos ouvir e responder ao apelo do corpo quando os sinais ainda não atingiram sua estrutura material e tratarmos de uma maneira adequada, dificilmente adoeceremos de forma grave.

Porém, assim como o desequilíbrio, o reequilíbrio orgânico é multifatorial. Além da busca por medicações naturais que não sejam ainda mais agressivas para o organismo, você deve adotar hábitos saudáveis de vida tais como: alimentação equilibrada, sono de boa qualidade e na quantidade suficiente, exercícios físicos adequados e postura otimista diante da vida.

A prática do Yoga e da meditação são também de grande auxílio para o reequilíbrio global, pois combatem o stress -que é um dos grandes vilões da modernidade- e trazem bem estar físico e uma deliciosa sensação de paz interior.

Não é incomum ouvir constantemente: “Eu estava tão mal e não sabia. Só agora que recuperei meu bem estar, eu noto a diferença”. Não deveríamos jamais negligenciar o nosso auto-cuidado. Ele é um dos conhecimentos mais preciosos que podemos adquirir e o melhor presente que podemos nos dar.

Tuesday, August 28, 2007

CONHEÇA OS ALIMENTOS ESPANTA ESTRESSE
A combinação entre a correria do dia-a-dia, preocupações, muitas horas extras no trabalho e pouco tempo de descanso basta para incorporar à sua rotina uma companhia mais do que indesejada: o estresse. Quando esse indesejável visitante chega, descuidar da alimentação é quase uma regra, ainda que o comportamento só torne o problema ainda mais grave . O ponto de partida para evitar o cansaço e o desânimo é uma dieta equilibrada com carboidratos, proteínas, frutas, hortaliças, leguminosas, minerais e fibras.

Um dos efeitos bastante conhecidos do estresse é a famigerada compulsão alimentar, que também pode desencadear outras doenças, como a obesidade e hipertensão. Portanto, comer corretamente é fundamental para evitar um efeito dominó de vários males para o organismo. É importante privilegiar um cardápio que contenha uma variedade de alimentos, pois é a associação correta entre eles que vai fornecer nutrientes na quantidade necessária para nosso corpo. A seguir, saiba quais são os principais ingredientes para mandar o extremo cansaço embora.


Coma certo
Uma alimentação adequada fará seu intestino funcionar regularmente. Esse órgão ajuda na produção de serotonina, o poderoso hormônio responsável por controlar o humor e a peça chave para varrer a fadiga da sua vida.


Bons sonhos
Uma noite bem dormida também é pré-requisito para a dieta contra o cansaço. Durante o sono, nosso corpo produz melatonina, um hormônio antioxidante, que vai remover os radicais livres do organismo e proporcionar uma sensação de bem-estar e relaxamento. Para relaxar; fique longe de estimulantes, como o café, chocolate e álcool, que inibem a produção do hormônio.


Hidrate-se
Recomenda-se muita água para evitar a cefaléia, um tipo bem agudo de dor-de-cabeça. A quantidade diária suficiente varia entre um litro e meio e dois litros. Somente a água consegue hidratar o organismo 100% , alerta especialistas em nutrição clínica.


Serotonina para dar e vender
Alimentos que estimulam a produção de serotonina são mais do que bem-vindos na sua dieta. Banana e abacaxi são ótimas fontes. Fuja dos alimentos com alto índice glicêmico (como o mel, pães brancos, farinhas refinadas, refrigerantes, açúcar e doces), pois darão um pique passageiro ao organismo, fazendo você sentir fome novamente rapidinho. Além disso, eles engordam e muito!



Felicidade é o que interessa

Outra fonte de bem-estar é o triptofano, um aminoácido precursor da serotonina e presente nas vitaminas do complexo B, principalmente, na vitamina B6. Você pode encontrar triptofano no lombo e presunto suíno (fique atento para os cortes magros); nos pães e cereais integrais; leite e iogurte desnatados; queijos (prefira os sem gordura); feijão, lentilha, soja, grão de bico, abacate, gérmen de trigo e levedo de cerveja. Nesse último caso, não vale ingerir a bebida alcoólica, pois o álcool impede a absorção das vitaminas do Complexo B.

Só evite ingerir combinar a ingestão de alimentos ricos em cálcio com outros ricos em vitaminas do complexo B. O mineral dificulta a absorção dessas vitaminas.



Capriche na vitamina C

Alimentos ricos em vitamina C, como a acerola, mamão, goiaba, kiwi, pimentão, brocólis, salsinha, couve-flor e repolho, são cheios de ácido ascórbico, responsável por melhorar a absorção das vitaminas do complexo B e do ferro, mineral presente nas carnes vermelhas e que participa do transporte de oxigênio nas células, combatendo a indisposição. A ingestão diária recomendada de vitamina C é de 75 mg para mulheres e de 90 mg para os homens, o que equivale a 3 e 4 frutas, respectivamente. Se você for um fumante, acrescente mais 30 mg a quantidade necessária. Evite megadosagem e ingira os alimentos ou o suco da fruta logo depois de cortados ou preparados para o oxigênio do ar não oxidar a vitamina C. E atenção: só tome suplementos de vitaminas e minerais caso haja extrema necessidade. Do contrário, eles podem prejudicar sua saúde, em vez de deixá-la tinindo.

Tuesday, August 21, 2007

DIETA PARA DESINTOXICAR O ORGANISMO

O principal motivo para se seguir uma dieta depurativa é o de conseguir uma total renovação no funcionamento fisiológico do aparelho digestivo, aumentando a vitalidade e a energia de todo o corpo. A eliminação das toxinas acontece diariamente, mas se os hábitos alimentares e de vida forem inadequados é possível que o corpo comece a acumular resíduos tóxicos. Por isso é necessário realizar periodicamente uma depuração que pode ser de 24 horas até uma semana; depois de 7 dias não é aconselhável continuar com o tratamento, já que podem ocorrer sérias carências nutricionais.

Em termos gerais, uma alimentação sadia é, por si só, depurativa e deve prescindir dos alimentos que contêm aditivos ou conservantes químicos, dos óleos hidrogenados (como as margarinas), das frituras, dos doces (guloseimas e produtos de confeitaria), chocolate, enlatados (de qualquer tipo), café, tabaco e álcool. Como estes alimentos geram uma significativa quantidade de toxinas em nosso organismo, é importante diminuir o seu consumo, não somente durante uma dieta de desintoxicação, mas ao longo da vida.

Radiografia de uma dieta natural

Além de depurar o organismo, a dieta natural permite desinchar todo o corpo e até diminuir o peso. Os alimentos propostos contêm uma importante quantidade de vitaminas, minerais, fibras e água. Estes elementos, além de facilitar a eliminação das toxinas, produzem uma revitalização geral de todos os órgãos do corpo (principalmente o fígado e os rins). Desta forma, o organismo consegue se restabelecer de maneira rápida e natural, preparando-se para trabalhar cem por cento novamente.

Por outro lado, os antioxidantes, como as vitaminas C e E, o beta-caroteno, o zinco e o selênio neutralizam o efeito que os radicais livres (substâncias nocivas) produzem no metabolismo. Para que a dieta seja realmente eficaz e atinja todos os seus objetivos, é necessário incorporar uma boa quantidade de frutas e verduras, já que são as fontes mais importantes dos componentes depurativos e energéticos.

Além disso, não devemos perder de vista quais são os benefícios que podemos obter ao seguir uma dieta de desintoxicação: depurar o organismo, diminuir o peso (através da perda de líquido), retardar o envelhecimento, aumentar a vitalidade, potencializar a memória e a agilidade mental, melhorar a produtividade, reforçar as defesas, prevenir doenças (principalmente as infecções) e alcançar um ótimo estado de saúde e bem-estar.

Sunday, August 19, 2007

POR TRÁS DA ENXAQUECA

Descubra as diferenças e como se livrar do mal que atinge mais mulheres

A enxaqueca atazana a vida de 35 milhões de brasileiros, mas não é um mal que a gente tenha de agüentar. Por outro lado, esqueça a idéia de que o fim do problema está encapsulado num comprimido. "O melhor tratamento engloba um conjunto de ações. Só remédio não é suficiente. Ele não atua na causa, apenas no sintoma", diz Alexandre Feldman, médico e autor de A Dor de Cabeça Morre pela Boca (Editora A Girafa, R$ 34,90). Com o tempo, os comprimidos até param de fazer efeito. Por isso, é essencial procurar outros caminhos para aliviar a dor e tentar enxergar o problema como algo global. A mudança de alguns hábitos pode fazer uma diferença e tanto. "Se durmo pouco, fico com dor de cabeça. Mas evito tomar remédio, acho que eles só devem ser usados por quem tem crises muito fortes. Para melhorar, procuro deitar num quarto escuro e cochilar", conta Fernanda Machado, a Joana de Paraíso Tropical. O fato de saber identificar o que desencadeia a crise, assim como a atriz aprendeu a fazer, é importantíssimo.


Livre-se da gangorra emocional

Para cada homem que sofre de enxaqueca, há seis mulheres padecendo do mesmo mal. A explicação está nos hormônios femininos, em especial no estrogênio. "Estudos indicam que as crises de enxaqueca na mulher são mais intensas e de maior duração durante a época menstrual", orienta o neurologista Abouch Krymchantowski. Quando a menstruação vem ou está para vir, os níveis de estrogênio no sangue despencam, o que acaba provocando as dores de cabeça. Essa
montanha-russa se agrava com o uso de pílulas anticoncepcionais. Os comprimidos contêm doses extras de hormônios, e quando a cartela termina o organismo se
desequilibra, deixando o caminho livre para a enxaqueca se instalar até que a mulher inicie um novo ciclo. Alguns médicos optam por substituir a pílula por outro método. Ou, então, a paciente pode ser orientada a emendar uma cartela na outra. Converse com o seu ginecologista a respeito.


Reveja seus hábitos alimentares

DIMINUA bastante a ingestão de açúcar. Esse ingrediente eleva demais os níveis de serotonina no cérebro. O excesso da substância estimula a dor. Substitua os doces por frutas.

NUNCA use adoçantes dietéticos. Não se sabe exatamente o porquê, mas a sacarina e o aspartame têm sido associados a cefaléias.

EVITE temperos artificiais, como aqueles à base de glutamato monossódico, tabletes de caldo de carne e corantes.

ACRESCENTE pimenta à comida. Ela estimula a produção de endorfinas, substâncias analgésicas do nosso organismo.

TROQUE o uso de margarina e de óleos vegetais pelo azeite de oliva extravirgem. Estudos relacionam o azeite prensado a frio a efeitos analgésicos.

NÃO EXAGERE no consumo de café, chocolate, queijos, iogurtes, vinagre, amendoim e de bebidas alcoólicas. Esses alimentos contêm substâncias que interferem na dilatação dos vasos sanguíneos da cabeça, o que causa dor.


Mude a rotina e solte os músculos

DEITE-SE mais cedo. Dormir tardeé um veneno para o equilíbrio do corpo.

FAÇA um relaxamento duas vezes ao dia. Por 20 minutos, isole-se, desligue a mente e solte os músculos. Se tiver possibilidade, invista em sessões de massagem sempre que possível.

BEBA pelo menos 2 litros e meio de água por dia.

EXERCITE-SE com moderação. A falta de atividade física pode favorecer o aparecimento de cefaléias, mas o excesso é igualmente prejudicial. Uma caminhada diária de 20 minutos seguida de um alongamento cai bem.

DÊ GARGALHADAS, melhore o humor, procure viver situações divertidas e momentos de descontração.


Dor de cabeça é uma coisa; cefaléia, outra

Nós costumamos usar os dois termos com o mesmo sentido, mas dor de cabeça e enxaqueca são diferentes. A dor de cabeça é sempre sintoma de uma outra doença, que pode ser pressão alta, sinusite, gripe e centenas de outras. Enxaqueca não é sintoma, é a própria doença. O que ocorre é que a dor de cabeça é o sintoma mais marcante da enxaqueca, que também pode causar náuseas, visão embaçada e formigamentos. Geralmente, a enxaqueca provoca fortes dores de cabeça durante algumas horas ou até dias, mas a região que dói costuma mudar em cada crise. A causa da enxaqueca é um desequilíbrio químico no cérebro, provocado por alterações hormonais, hábitos de vida errados e predisposição genética.



Saturday, August 11, 2007

REMÉDIO DAS ABELHAS


Remédio milagroso de múltiplo uso,o Própolis está sendo usado contra a malária no sertão brasileiro e pode curar até cólera.Palavra do Naturalista Gilvan Barbosa Gama,que já foi cobaia de suas próprias pesquisas.
Recordando os primeiros tempos do seu trabalho investigativo,ressalta que foi
verificar "in loco" os problemas da malária no norte do Brasil.Para comprovar suas teorias partiu do garimpo,no início de 1990,onde aproximadamente 90% da população estava com a doença."Eu que consumia gotas diárias do remédio não fui afetado".Lembra que teve de empregar o tratamento num trabalhador que estava em coma,sentindo dores pelo corpo e com uma febre bastante alta.Aplicou o remédio e no período de 20 minutos o homem já sentiu fome,andando normalmente.
Outro exemplo foi quando ele viajou pela Amazônia sempre tomando o extrato para imunizar-se.Seu caráter preventivo exala um odor através do suor que impede a aproximação do mosquito AEDES EGYPTI,transmissor da dengue e febre amarela.E não só previne,mas cura vitimados por essas enfermidades quando administrado em doses apropriadas.
Esse autêntico milagre das abelhas,tem sido utilizado na terapêutica da pele, respiração,digestão,problemas na boca e garganta,além do aparelho genital e urinário.
Com o tempo os antibióticos comuns perdem seu efeito,porque as bactérias e o vírus tornam-se resistentes.Isto não ocorre com essa substância,produzida a partir de brotos e cascas de árvores,sendo esta sua melhor vantagem medicinal.
Além da atividade antibiótica,possui ação anestésica,cicatrizante,destruindo qualquer tipo de inflamação;eleva a resistência natural do organismo,tendo ótima tolerância.
Algumas situações emergenciais onde o produto age de forma eficaz:faringite, aftas,bronquite,gastrite,ulcerações,gripes,eczemas e cicatrizes.
Contudo,seus efeitos positivos não se concentram somente na cura de viroses, também no emagrecimento,o êxito do Própolis já está sendo comprovado.Uma boa sugestão é uma dieta alimentar que consiste em 15 gotas da substância com água mineral,30 minutos antes do café matinal,acompanhado de uma fatia de abacaxí.Repete-se a fórmula 30 minutos antes do almoço e jantar e,ainda, ao deitar-se.
UM SOLDADO CONTRA O COLESTEROL
Há pouco tempo descobriu-se no crômio um indispensável elemento à saúde do homem.A deficiência pode alterar os níveis de colesterol do sangue e provocar acúmulo de gorduras que afetam o funcionamento do coração,ocasionando, assim,as doenças cardíacas.
Sua principal função é favorecer a assimilação do açúcar dos alimentos.Por isso,
tende a atuar juntamente com a insulina.
Como acontece com a maior parte dos minerais,é melhor absorvido pelo sistema orgânico quando fornecido através dos alimentos,e não em comprimidos.
Açúcares naturais do mel,melado,mascavo e SUMO DA LARANJA possuem uma boa dose dele.Já o pão branco,por exemplo,teve grande parte do crômio,que existia no trigo integral,eliminado;o mesmo se aplica aos cereais refinados e a todos os produtos à base de farinha e arroz branco.
A levedura de cerveja é a fonte mais rica e acessível dessa substância.Esse valioso produto é comercializado sob a forma de cápsulas ou pó e encontrado mas melhores casas naturais da cidade.


Sunday, July 22, 2007

SALSÃO : FORTE E GENEROSO
Gosto forte e extremamente aromático,o Salsão impõe seu sabor a qualquer prato de que participe.Poucos sabem,entretanto,que esse bom alimento é também valente remédio natural,indicado em vários casos de saúde.
Generoso da raíz às folhas e sementes,dele tudo se aproveita:as raízes se comem cozidos;as folhas e talos em saladas cruas;as sementes podem ser utilizadas nos pães,bolachas e igualmente como condimento.Mesmo cozido,conserva grande parte de suas propriedades nutritivas.
Apreciado desde tempos imemoriais,é considerado afrodisíaco por seus efeitos estimulantes.Conhecido como "amigo da virilidade",dele diziam os antigos que se as mulheres soubessem o seu benefício,para com os maridos,nunca deixariam faltar à mesa.
Embora muito respeitado,pelas indicações culinárias,apresenta reduzida divulgação como agente terapêutico.Trata-se de uma valiosa fonte de sais de potássio,iodo,sódio,manganês,substâncias B1 e B2.Suas folhas contém vitaminas A e na parte carnosa os nutrientes P,C e K,além de possuir enxofre e azeites essenciais.As raízes são ricas em tirosina,colina e seus talos de vitamina C.
DENTES PERFEITOS COM ECONOMIA
Após as refeições forma-se uma película que recobre os dentes chamada "placa dentária". Constituída por detritos alimentares e micróbios ou bactérias destroem o esmalte e a dentina, causando as infecções e a tão conhecida cárie.
De modo geral,além do açucar refinado,a má combinação de alimentos,o uso de drogas,o excesso de medicamentos e o consumo de frituras prejudicam fortemente os dentes.As cáries,o tártaro e a gengivite são algumas das doenças bucais mais comuns.
Observe que a crescente utilização de açúcares e hidratos de carbono contribuem decisivamente para o aumento desses males.Enquanto isso,uma dieta balanceada e integral auxilia na boa formação bucal e,consequentemente,na diminuição dos problemas dentários.
Devido ao tipo de alimentos consumidos atualmente,os quais provocam a falta do uso dos dentes pela nutrição isenta de fibras,estes perdem,cada vez mais,suas funções e acabam involuindo.Aqui vão algumas sugestões que lhe ajudarão na importante tarefa de prevenção.Siga-as corretamente e sorria alegremente:

1)Evite o açúcar e a farinha de trigo branca,bem como seus derivados:balas,bolos, chocolates,doces,pastelaria,refrigerantes,sorvetes,etc.

2)Utilize alimentação variada,o mais natural possível,principalmente à base de frutas,legumes e verduras cruas.Use e abuse dos cereais integrais;

3)Coma devagar,mastigando completamente,com os dois lados da boca, e ensalivando muito os alimentos,reduzindo-os a uma massa pastosa.Assim procedendo exercita-se as articulações e reeduca-se o paladar.

Mantenha bom estado geral de saúde,orientando-se sempre.É melhor prevenir, para manter os dentes bem saudáveis.

Wednesday, July 11, 2007

CARDÁPIO PARA O INVERNO
O Brasil abriga no seu solo pátrio variedade muito grande de grupos étnicos provenientes de outros países,clima e costumes diferentes.Aceitando essa herança e utilizando algumas iguarias,produziremos duas receitas especiais da estação mais fria e gostosa de todas.

SOPA DE CEBOLA-Nessa receita serão necessários os seguintes ingredientes:5 cebolas médias em rodelas,4 colheres de sopa de óleo,2 colheres das de sopa de araruta,2 fatias de pão integral cortado em cubinhos,l litro de água e salsa picada.
Preparo:Doure as cebolas no óleo.Acrescente à água com araruta dissolvida,mexa até a fervura e deixe cozinhar por alguns minutos.Junte o pão cortado e a salsa durante 5 minutos.Polvilhe com queijo ralado na hora de servir.

SOBREMESA DE MAÇÃ-Para essa delícia você vai precisar:5 maçãs picadas não muito miúdo,l xícara de farinha integral,l xícara de mascavo,l colher de chá de canela moída.
Preparo:Untar um prato refratário e colocar no mesmo as maçãs picadas.Os outros ingredientes estarão em uma tijela,sendo misturados com a ponto dos dedos formando uma farofa.Espalhá-los por cima das maçãs e levar ao forno por 30 minutos.Servir acompanhado de queijo tofu.


Tuesday, July 10, 2007

AS MUITAS CURAS DO TOMATE
Rico em vitaminas A,B,C e E,o tomate é considerado um arsenal de saúde.Valioso nas perturbações do crescimento,torna-se fundamental aos que sofrem de gota , reumatismo e hipertensão.
O fruto sofre apreciáveis perdas e valores nutritivos quando a planta é submetida a adubos químicos e processos artificiais de amadurecimento.Por esse motivo,convém dar preferência aos cultivados com substâncias orgânicas,os quais se encontram à venda,em alguns entrepostos naturais.Podem igualmente ser desenvolvidos nas hortas domésticas.
Ainda com a finalidade de evitar decréscimos de vitaminas e minerais o ideal é ingerí-los crus com pele e sementes na forma de salada.Indispensável,contudo, que estejam suficientemente maduros,pois ao contrário,poderão gerar má digestão.
Possui sódio abundantemente,elemento esse muito importante ao funcionamento normal orgânico e que,como se sabe,participa na assimilação e eliminação.É mais rico em magnésio que qualquer outro alimento comum,sendo de suma relevância para ossos e dentes.

Sunday, July 08, 2007


YACÓN , A BATATA QUE REDUZ A GLICEMIA
Na aparência lembra uma batata doce,mas o gosto e a,consistência remetem a uma pêra madura.Trata-se do Yacón,um alimento usado pelos japoneses que pode modificar de forma significativa,o controle do diabetes.
Conhecida como batata diet ou polímia,é originária dos Andes,e cultivada na Colômbia,Equador e Perú,em altas altitudes.Ao contrário dos outros tubérculos,contém grande quantidade de amido, acumula insulina(fibra alimentar),que tem alto poder adoçante e baixo teor calórico.Ela não aumenta a glicemia ou nível sérico de insulina,sendo,portanto,indicada para diabéticos.
De acordo com pesquisas realizadas,os diabéticos deveriam tomar um litro de água de Yacón por dia,preparando com uma colher de sopa de folhas secas e trituradas desse tubérculo.Com sorte, o Yacón pode ser encontrado em Lojas de Produtos Naturais.A mesa,o vegetal pode ser comido cru,com saladas,ou cozido como qualquer batata.Os japoneses fazem um petisco,tipo batata chips,ou Yacón desidratado.O sabor acaba mais acentuado e há uma maior concentração de nutrientes.

Sunday, June 24, 2007


AMEIXA UMEBOSHI : MIL E UMA VIRTUDES TERAPÊUTICAS
Em fins de setembro,princípio de outubro,brasileiros de origem japonesa retornam das compras com uns quilinhos a mais na sacola.Entre verduras e legumes,trazem um passageiro muito especial:dezenas de pequenos frutos,menores que as amêndoas,maiores que as azeitonas e disponíveis no mercado apenas durante os primeiros dias da primavera.
Para surpresa geral,os consumidores de olhos puxados compram as tais frutinhas completamente verdes e rejeitam qualquer indício de maturação.Levam as miniaturas para casa e tratam de colocá-las no sal grosso,conforme uma técnica milenar que aprenderam com seus avós.Acrescentam à mistura alguns maços de tissô,erva arroxeada,muito conhecida nas colônias japonesas.Depois,guardam tudo,no mínimo,por seis meses;no máximo três anos.
Terminada a longa hibernação,os frutos resurgem ligeiramente menores.Pudera:o sal lhes roubou um bocado de água.Só que não o suficiente para esturricá-los,pois ainda mantêm a maciez.Quanto à cor,predomina o marrom com um tom vermelho.
À mesa,os orientais idolatram o sabor peculiar da conserva,algo entre o azedo,salgado e picante.Em geral,degustam o petisco junto ao arroz cozido,do tipo cateto ou integral.Espalham pelos quatro cantos que o seu consumo regular previne um sem número de doenças,desde uma simples gripe até desarranjos intestinais.O nome de nossa maravilha,é insistentemente traduzido no Brasil como "Ameixa Salgada Japonesa".
Aos gourmets de plantão,vale lembrar que a UMESBOSHI não figura apenas como acompanhante do arroz.Também participa de outros pratos,sempre na categoria de tempero.Um exemplo:misturado com o tofu e o shoyu,resulta num irresistível creme para macarrão.
Na dieta japonesa ele é aquele "algo mais" e equivale a uma joiazinha que enche de vida qualquer receita.Entre os seus milagres destacam-se:prevenção de anemia,mau hálito,prisão de ventre,cólera,ressaca,dores de cabeça(sobretudo enxaqueca) e resfriados.

Monday, June 18, 2007


FERRO , CÁLCIO . USE BRÓCOLIS
Hortaliça verde,pertencente a família das Crucíferas,é semelhante à couve-flor.Possue talos grossos muito juntos e em suas pontas desabrocham numerosas flores.
O brócolis é para o homem uma das maiores usinas geradoras de ferro,cálcio e vitamina A.Por causa da concentração desses três nutrientes,tanto nas folhas como nos botões florais,deve ser consumido de forma integral.
Além de nutritivo,ajuda na fabricação de nosso sangue,ossos e dentes.Receita médica barata e certa para os anêmicos e uma resposta científica à altura aos carentes de cálcio,como as crianças,adolescentes,idosos e indivíduos portadores de osteoporose.
A elevada existência de vitamina A fez desse vegetal um útil alimento na defesa contra infecções.Também a alta taxa de vitamina C,presente tanto nas folhas como nas flores,permite cobrir as exigências diárias do adulto,protegendo-o contra o escorbuto.
Finalmente,o caldo das flores é um excelente diurético e no combate a inflamações do tubo digetivo.Portanto, olho-vivo nesse terapêutico vegetal.

Thursday, June 14, 2007


PERIGOS DO INVERNO
Nariz entupido ou escorrendo,estados febris,mal estar geral,sinusite.Temos assim,diversos sintomas característicos de que uma virose se instalou.Isso acontece,porque o organismo encontra-se debilitado,facilitando o ataque das bactérias.
Como forma de prevenção,alguns cuidados básicos a serem administrados:

1)Dormir o necessário(oito horas no mínimo);


2)Comer abundantemente alimentos integrais e naturais.Igualmente muitas frutas que contenham vitamina C como laranja,goiaba,limão,acerola,caju,entre outras;

3)Procurar não passar o resfriado para os outros,usando lenços de papel descartáveis;cobrir a boca e o nariz,quando for tossir ou espirrar,e levar as mãos,após esse ato.


4)O uso das plantas medicinais,indicadas na Fitoterapia,podem contribuir para solucionar os problemas de saúde.As receitas são elaboradas a partir de ervas encontradas em sua própria horta ou jardim(laranjeira,hortelão,guaco).


FIGO DIETÉTICO NATURAL
O figo nutre e engorda,graças ao seu conteúdo de glicose elevado.Trata-se do mais assimilável de todos os açúcares,indicado para a nutrição de atletas,e em todas as atividades que exigem grande empreendimento de força física e energia.
Como contém sensível proporção de vitaminas B,essenciais para o bom funcionamento orgânico,desempenha papel semelhante ao dos cereais.Apesar de ser largamente consumido como sobremesa é aconselhado a sua inclusão no cardápio regular.
O elevado conteúdo de fibras indispensáveis na sua maior parte e em ácidos de fruta,tornam-o um dos melhores remédios.Atua na terapêutica de prisão de ventre,como regulador do fluxo biliar e facilitador das secreções.
Possui consideráveis propriedades curativas:é oxidante , laxante , diurético , digestivo , depurativo do sangue , indicado também para o fígado.
Para os casos de angina,recomenda-se a aplicação tópica do suco,pois sua ação antisséptica impede o desenvolvimento dos micróbios.Para que todas as suas propriedades sejam aproveitadas deve ser consumido quando maduro.


Monday, June 04, 2007

CUIDADOS COM O CORAÇÃO
Sofrer agressões.Este parece o destino de um dos mais valentes órgãos do corpo.
Os abusos,porém,tem causado um aumento significativo,a cada ano,no número de vítimas de ataque cardíacos.
Especialistas em cardiologia relacionam,inclusive,um crescimento no risco de
doenças cardiovasculares durante o período de envelhecimento das pessoas.É alarmante,contudo a quantidade de jovens na faixa dos 30-40 anos,que sofre enfarte.Aprenda a melhor proteger-se desse mal mudando de hábitos e desviando desses fatores de risco:

A)FUMO : Acelera o coração,contrai os vasos e diminui a capacidade de aproveitamento do óxigênio do corpo.Tem o poder de lesar as paredes internas das artérias,bem como facilitar o surgimento de coágulos que dificultam a circulação sanguínea.

B) GORDURAS : Frituras,laticínios(queijo,leite gordo e manteiga) são alimentos altamente prejudiciais a saúde.

C)FALTA DE EXERCÍCIOS

D)AÇÚCAR E ALIMENTOS REFINADOS : Provocam obesidade,prejudicando diretamente o coração.

E)EXCESSO DE SAL : Causa a retenção de líquidos,dificulta a circulação de sangue e faz surgir a hipertensão.

F) ESTRESSE : Como se percebe a maioria dos ítens responsáveis pelas doenças cardíacas podem ser evitadas com medidas simples.É necessário,contudo, exercer força de vontade,pois as precauções estão intimamente ligadas com alguns dos prazeres cultivados e estimulados pela sociedade consumista.
Fumar,beber café a qualquer pretexto,comer de tudo e a qualquer hora,excesso de trabalho,viver sob tensão constante de cumprir horários ou sofrer violência, enfrentar a dura concorrência diária são costumes arraigados que precisam ser alterados em benefício de um coração forte e saudável.
Existe,pois,um reconhecimento,cada vez maior,na terapêutica do regime vegetariano como o que melhor atende às necesidades do organismo,protegendo não apenas o coração,mas todos os órgãos.


Monday, May 28, 2007

TANGERINA , GOMOS DE SAÚDE
É mais frequente de maio a agosto,e o tipo nutritivo tem aspecto arredondado, casca espessa vermelha.Costuma fornecer sempre um suco abundante,doce e ácido.
Agindo como um escudo para a saúde do homem,trata-se de uma fruta revolucionária,curando e prevenindo doenças.Fornece elementos minerais e vitamínicos necessários paraa movimentação da nossa máquina metabólica.
As vitaminas presentes fazem-na recomendável contra infecções,neurite e escorbuto.Graças ao seu conteúdo em fósforo e cálcio,favorece o desenvolvimento do esqueleto.
O magnésio encontrado na tangerina é importante na síntese das proteínas,
contratibilidade muscular e excitabilidade dos nervos,sendo um cofator essencial em vários sistemas enzimáticos.
Funciona como medicamento nos casos de vômitos persistentes,diarréia crônica,
má absorção intestinal e alcoolismo.
Experimente os sucos de tangerina,riquíssimos em energia.Igualmente as geléias desa fruta.São verdadeiros sucessos na mesa daqueles que amam ter uma vida saudável e feliz!

Sunday, April 29, 2007


OITO ALTERNATIVAS NATURAIS PARA VENCER O COLESTEROL
Reduzir o consumo de ovos.Deixar de comer manteiga.Abandonar a carne gorda.
Há quem imagine que essas providências,todas centradas na negação do prazer,bastam para combater um dos mais perigosos inimigos da saúde:o colesterol.Em parte estão certas.Mas e na hora de comer?É possível manter dieta saudável e gostosa?
Oferecemos esse mês de Abril,oito alternativas para você reduzí-lo ou evitá-lo.Algumas referem-se a alimentação.Outras a suplementos.E há também as relacionadas com os hábitos.

1)SOJA-consumidores de carne e ovos que optaram pela mudança de regime e passaram a incluir na dieta derivados de soja(proteína vegetal,leite de soja,tofu)tiveram redução quase imediata nos níveis dessa doença.

2)FIBRAS-seu uso facilita o trânsito intestinal,reduzindo a absorção de gordura alimentar.Produtos fibráticos:pão integral,arroz,macarrão natural, gérmen de trigo,aveia em flocos,entre outros.

3)MAÇÃ E PECTINA-é uma fruta extremamente útil no combate dessa enfermidade.A pectina,substância abundante na maçã,reduz a capacidade do corpo de reter o colesterol.

4)ÓLEOS POLI-INSATURADOS-podem ser citados os de canola,semente de girassol e milho.Há ainda os excelentes óleos de gergelim que,por ser um tanto raro,é de preço bastante elevado.

5)IOGURTE-através das bactérias usadas para a sua fermentação é bloqueado a produção de colesterol no fígado.O iogurte natural é,portanto,
um ótimo agente preventivo.

6)CROMO-um estudo em voluntários que usaram levedo de cerveja,rico nesse mineral,apresentou ótimos resultados sanguíneos.Os progressos foram obtidos após seis semanas de uso.

7)EXERCÍCIOS-as caminhadas regulares e em locais adequados(próximos da natureza)ajudam a manter um organismo pleno de saúde.

8)RESPIRAÇÃO CORRETA-respirar convenientemente também significa aproveitar o ar mais limpo possível,não poluído pela fumaça de cigarros.Os fumantes estão entre os indivíduos que apresentam os menores níveis de colesterol benéfico,aquele que protege o corpo da arteriosclerose.

MAMÃO , LIMPEZA TOTAL E VITAMINAS EM ABUNDÂNCIA
O poder medicinal e o valor nutritivo do mamão papaia são muito conhecidos. Além de ótimo regulador intestinal,por ser rico em fibras,ele possui calorias sendo grandemente recomendado pelos nutricionistas.Contém água,açúcar,
carboidratos,proteínas,gorduras,fibras,vitaminas A,B,B2,B5 e C,fósforo,ferro e cálcio.
A papaína tem efeitos terapêuticos sobre os tecidos vivos e é muito usada para todas as enfermidades do estômago como indigestão,gastrite,prisão de ventre,putrefação intestinal,flatulência,etc...
O mamão maduro é igualmente diurético,emoliente e oxidante.Quando pela manhã for consumido evita diabete,asma e icterícia.Ótimo depurativo do sangue.
Esfregado sobre a pele tira manchas,suaviza cútis ásperas e elimina rugas.A fruta miúda e ácida emprega-se aberta,em forma de cataplasma,nas anginas.
Por fim,satisfaz plenamente as exigências orgânicas,limpando o aparelho digestivo,contribuindo para a manutenção do equilíbrio ácido-alcalino do corpo e ainda favorecendo o crescimento das crianças.



Sunday, April 15, 2007

CORES E SABORES DE ABRIL
Abril é bastante interessante particularmente pela qualidade da natureza que se apresenta.O azul do céu intenso e o brilho do sol mais dourado são características desse período.
Caso tivesse que optar por uma temperatura ambiente permanente,com toda certeza,escolheria a deste mês,por não ser nem fria demais,tão pouco quente;é bem temperada.E os amigos hão de concordar comigo quando afirmo que um prato equilibradamente temperado deixa qualquer pessoa plenamente satisfeita.
Observe também que estamos entrando numa época onde há preferência por alimentos "calientes".Um bom exemplo são receitas de mingaus,pães integrais,pizzas e pastéis assados.
Um momento saudável e prazeiroso de sentir tudo isso é na hora das refeições.Instante em que toda esa energia da terra manifesta-se através de cheiros,cores,formas e do paladar dos produtos separados.


ALEGRIA E MUITA ENERGIA
O que é saúde:simples ausência de doença ou vitalidade plena?Vale a pena refletir sobre alguns ítens indispensáveis à um viver perfeito e feliz.
Um ritmo de vida atribulado,aliado ao uso diário dos alimentos artificiais agridem imediatamente o corpo humano.Exatamente nesse momento que as doenças instalam-se irremediavelmente.
A alimentação é um dos aspectos decisivos para uma boa saúde.Grande parte das doenças provém de hábitos nutricionais errôneos.nada concorre mais para a acumulação de impurezas no sangue do que o consumo constante de produtos refinados,condimentados,excessivamente elaborados.Todos eles tem a função de conduzir gases tóxicos,diretamente à corrente sanguínea e posteriormente aos órgãos vitais.
Outro elemento essencial,pois sem ele não viveríamos cinco minutos é o ar.Formado basicamente de óxigênio e nitrogênio,torna-se indispensável aos homens.Por isso,não devemos dormir em quartos com portas ou janelas fechadas. O corpo necessita ventilação renovada para recuperar as energias gastas.Passear em parques,jardins públicos,áreas com muitas árvores,ajuda a limpar os pulmões.
Extremamente saudável são os banhos de sol,principalmente na parte da manhã.
Nesse instante os raios ultra-violeta beneficiam a manutenção da estrutura óssea sadia,prevenindo problemas como o raquitismo.
O estado de espírito,igualmente,tem enorme influência sobre o ser humano.A tristeza,mágoa,fadiga mental e as preocupações afetam nossa vida.Portanto,
fundamental manter o bom humor e a alegria,pois acabam auxiliando o sistema nervoso,aparelho circulatório e digestivo.