TABAGISMO: ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL PARA COMBATER ESSE MAL

Parar de fumar não é tarefa fácil e a adoção de hábitos alimentares saudáveis é fundamental.

Segundo dados da Organização Mundial de Saúde (OMS), o tabagismo ocupa o 4º lugar no ranking dos maiores responsáveis por mortes no planeta. Segundo estudos, as conseqüências do fumo são muito mais intensas nas mulheres. Celulites, rugas, queda de cabelo, infertilidade, problemas cardiovasculares, osteoporose e cânceres de mama e ovário são alguns dos problemas associados a essa autêntica praga.
Sabe-se que largar o vício não é nada fácil. Cerca de 40% das pessoas que tentam parar de fumar, tem recaídas. Na crise de abstinência, ocorre aumento da ansiedade e do apetite, podendo ocorrer ganho de peso neste período.

O cigarro contém diversas substâncias químicas, muitas tóxicas como a nicotina, o alcatrão, o monóxido de carbono e a amônia. No cérebro, essas substâncias estimulam a liberação de dopamina e serotonina, neurotransmissores responsáveis pela sensação de prazer e regulação do humor. Esta é uma das explicações do porque o cigarro causa vício.

O fumo também está relacionado a alterações nos níveis de colesterol, pois comumente ocorre redução da fração HDL-colesterol ("bom colesterol"). Quem fuma apresenta também maior produção de radicais livres, que causam diversos efeitos indesejáveis no organismo.
Indivíduos fumantes, geralmente apresentam características em comum, como sedentarismo, má alimentação, sono irregular e estresse.
Uma alimentação equilibrada é de extrema importância para garantir o bom funcionamento do organismo e evitar o ganho de peso quando se está no processo de parar de fumar. Vale ressaltar que não é necessário ter o hábito de fumar para ter prejuízos na saúde, o simples fato de conviver com fumantes já é suficiente para desencadear os problemas advindos do fumo.

Alimentos que contém nutrientes antioxidantes e desintoxicantes exercem funções de grande importância e devem ser incluídos nos hábitos alimentares. Os antioxidantes protegem as células da ação danosa dos radicais livres, produzidos pelo fumo. Já os alimentos com ação desintoxicante, favorecem a eliminação de toxinas, impedindo o seu acúmulo no organismo.


Dicas de alimentos que devem ser incluídos em sua nova dieta:

- Tomate, melancia e goiaba são ricos em licopeno, que além de combater o envelhecimento das células, estimula o sistema de defesa orgânico;

- Vegetais crucíferos, como brócolis, couve-flor e repolho são fontes de sulfarofanos, substâncias capazes de eliminar substâncias químicas;

- O resveratrol, a catequina e a epicatequina, antioxidantes fenólicos presentes nas uvas vermelhas, sucos de uva e vinho tinto, são fundamentais para combater os radicais livres;

- Para aqueles que pensam que o chocolate é um vilão. Vai a dica: o consumo do chocolate amargo (com 70% de cacau) também fornece ao organismo os antioxidantes catequinas e epicatequinas;

- Frutas cítricas (laranja, acerola, limão, goiaba e tangerina) também estão na lista dos alimentos fontes de antioxidante, pois são fontes de vitamina C que estimula o sistema imunológico;

- O chá verde e o chá branco, obtidos da planta Camelia sinensis, são excelentes fontes de flavonóides e compostos antioxidantes;

- Vitaminas do complexo B, presentes nos cereais integrais e os minerais zinco e magnésio encontrados na semente de abóbora, castanha de caju, nozes e pistache também auxiliam na proteção das células contra os radicais livres;

- O consumo de alho cru, como tempero por exemplo, fornece sulfetos alílicos, como os antioxidantes aliina e alicina. Além disso, auxilia no combate a infecções;

- O óleo de coco, devido a sua ação antioxidante também é um excelente alimento para fazer parte da composição de saladas e sucos, por exemplo;

- A cúrcuma, fonte de curcumina, um potente antioxidante, pode ser utilizada como tempero de pratos já prontos.



Se estiver tentando parar de fumar ou se você convive com fumantes, preste mais atenção em seus hábitos alimentares e busque uma melhor qualidade de vida!

ALIMENTAÇÃO INTEGRAL NO COMBATE AO ESTRESSE

Hábitos de vida saudáveis proporcionam comprovadamente melhor qualidade de vida, saúde, relaxamento e bem-estar.

Atualmente, com as ocupações diárias, como: trabalho, estudos e família, não damos atenção à alimentação, passamos várias horas sem nos alimentar e consumimos lanches rápidos do tipo fast-food. Essa alimentação desbalanceada, pobre em nutrientes importantes para o funcionamento do organismo, favorece o aparecimento de doenças.

O estresse é um componente da vida moderna e está cada dia mais presente. Muitas vezes é um aliado na superação de desafios, mas cronicamente pode causar danos importantes para a saúde física e mental, podendo se manifestar como fadiga, irritação e ansiedade. Pode acarretar ainda dores de cabeça, perda de memória, tensões musculares, alergias, hipertensão, dentre outras.


Dicas para controlar o estresse:


- Ingestão de cafeína, açúcar refinado e sal em excesso, agravam ou predispoem o organismo a um estado de estresse intenso. É indicado o uso de substitutos, como os chás de camomila, erva doce ou o "café de cevada", açúcar mascavo e o sal marinho;

- Recomenda-se ingerir alimentos fonte de magnésio, que atuam no relaxamento da musculatura, auxiliando decisivamente no alívio ao estresse. Boas fontes são: castanhas, nozes, semente de abóbora, aveia, arroz integral e trigo;

- O consumo de gergelim, tofu e quinua, também contribui, pois são importantes fontes de cálcio que atuam juntamente com o magnésio na prevenção de doenças cardiovasculares;

- O ferro é importante, pois participa no sistema de defesa e sua deficiência pode acarretar uma menor resistência a infecções. Este mineral esta presente na farinha de soja, feijão azuki, açúcar mascavo e melado;

- A vitamina C encontrada em frutas cítricas, goiaba e acerola, estimula o sistema de defesa do organismo que durante o estresse encontra-se debilitado;

- As vitaminas do complexo B também são essenciais para o fornecimento de energia e aumento da  disposição orgânica. Fontes são: levedo de cerveja, arroz integral, trigo, granola, dentre outros;

- Inclua alimentos fonte de antioxidantes como a vitamina E e selênio, presentes em oleaginosas como castanha do Pará, nozes, avelãs e gérmen de trigo, pois atuam no combate aos radicais livres;



- A ingestão de líquidos, deve ser feita durante todo o dia, a fim de manter o organismo hidratado. Água de coco e sucos de frutas naturais são excelentes opções.


Porém, a alimentação não é a única maneira de controlar o estresse. Outros fatores também interferem, seguem algumas dicas importantes:



- Escute um CD com músicas relaxantes;

- Leia um bom livro;

- Utilize massageadores de madeira para relaxar;

- Perfume o ambiente com óleo essencial de lavanda que ajuda a acalmar;

- Utilize travesseiro com ervas como camomila e erva doce, que auxiliam a ter uma boa noite de sono;

- Pratique atividade física, que ajuda a relaxar a musculatura;

- Atividades em contato com a natureza como passeios e caminhada aliviam o estresse;

- Procure planejar seu tempo, divida seu horário e busque separar um espaço para realizar uma atividade que lhe dê prazer.

ALIMENTAÇÃO NATURAL NO TRABALHO

O Dia do Trabalhador é celebrado anualmente no dia 1º de Maio em numerosos países do mundo, sendo feriado nacional em muitos deles.
Atualmente, a correria e o stress da vida atribulada que muitos trabalhadores levam torna cada vez mais difícil adotar e manter hábitos alimentares saudáveis. Assim é comum encontrar pessoas que não têm horários fixos para se alimentar e acabam por substituir as principais refeições por lanches rápidos do tipo fast-food, que são ricos em calorias e gorduras, ou pelo consumo de guloseimas, refrigerantes e petiscos, durante todo o dia.
A glicose, que é formada a partir da digestão dos carboidratos, é utilizada como "alimento" para o cérebro. Quando os trabalhadores permanecem várias horas sem comer ocorre uma redução da taxa de glicose sanguínea (hipoglicemia), o que pode causar perda ou diminuição da concentração e da atenção, irritabilidade e sonolência, além de sensação de fraqueza e tonturas.
É importante ainda ter cuidado com o consumo de café, pois em grande quantidade a cafeína pode tornar-se prejudicial e o açúcar que é adicionado aumenta bastante as calorias ingeridas.
Uma alimentação equilibrada e uma boa noite de sono, associados à prática de exercícios físicos podem ajudar a melhorar a performance no trabalho. O rendimento profissional está diretamente relacionado com a qualidade de vida. Os hábitos alimentares são de extrema importância, já que se a saúde não esta bem, o desempenho no trabalho pode ser prejudicado.

Algumas orientações que podem auxiliar na busca por uma alimentação equilibrada na rotina de trabalho:

- Atente para seu café da manhã, inclua alimentos como: pão integral, granola e mel que fornecem energia ao organismo e aumentam a disposição para realizar as atividades diárias. Inclua também frutas, pois são importantes fontes de fibras, vitaminas e minerais;
- Leve pequenos lanches saudáveis para seu trabalho, boas opções são: barras de cereais de sabores variados, biscoitos integrais doces ou salgados, sementes oleaginosas (nozes, castanha de caju, castanha do Brasil, amêndoas, avelãs, amendoim e pistache) e frutas secas. Se tiver geladeira no seu local de trabalho, outras opções são: iogurtes de soja ou desnatados, frutas in natura, sucos, chás e sanduíches naturais;
- Quando for almoçar, evite as frituras e alimentos gordurosos, prefira as preparações cozidas, assadas, grelhadas ou refogadas. Inicie as suas refeições por uma salada crua, temperada com azeite de oliva extravirgem, limão e uma erva de sua preferência, evitando os molhos à base de maionese que são mais calóricos;
- Comer grande quantidade de alimentos gordurosos torna o processo digestivo mais lento e  prejudica o desempenho no trabalho, especialmente se ficar muitas horas sentado em frente ao computador. Por isso, realize refeições em pequenos volumes a cada 03 horas;
- Reserve tempo para saborear a comida e mastigar bem os alimentos. Comer em frente ao computador enquanto trabalha, dificulta o estímulo à saciedade e faz com que você coma mais sem perceber;
- Beba bastante líquido na forma de água, sucos e chás naturais para manter-se sempre hidratado.

Busque uma melhor qualidade de vida, assim trabalhará com mais saúde e energia!