FOME DE INVERNO

É só a temperatura cair para começar um desfile interminável e apetitoso de pratos calóricos. É quase impossível resistir a uma maravilhosa fondue de queijo ou a uma simples caneca de chocolate quente com um fio de leite condensado. No inverno, é fato, o apetite e a preguiça para enfrentar os dias frios aumentam na mesma proporção.

Embora essa energia extra seja usada para controlar a temperatura, é melhor não abusar.A verdade é que os brasileiros não gostam do inverno, então se deprimem e a produção de serotonina, um neurotransmissor que promove a sensação de bem-estar, diminui. Para suprir esta sensação de tristeza e desânimo, as pessoas, principalmente as mulheres, acabam descontando na comida e engordam.

Os excessos à mesa também podem ser determinantes para o surgimento de doenças como hipertensão e obesidade, além de contribuir para o aumento dos níveis de colesterol e triglicéride, que elevam os riscos de problemas cardiovasculares.

Portanto, não apenas para não engordar, mas para evitar que todos os seus cuidados com a saúde até agora tenham sido em vão, o ideal é redobrar os cuidados com a alimentação na estação mais fria do ano.

Uma dica é ficar atento ao alimento consumido — se há maior demora para ele ser metabolizado e liberado do estômago. E investir nele. Os carboidratos, como massas e pães, por exemplo, dão uma sensação de peso passageira e rápida. Já a digestão das proteínas (carnes, principalmente) dá mais trabalho e sua liberação para o intestino é mais lenta.

Confira algumas dicas para controlar o apetite ou deixar as guloseimas menos calóricas

SOPAS: prefira aquelas feitas com legumes batidos, em vez de creme de leite. Para dar uma engrossada, adicione farelo de trigo, pois, além de dar mais sabor, proporciona uma sensação de saciedade, regula a função intestinal e controla os níveis de colesterol.
CHÁS : são ótimas alternativas para esquentar o corpo, além de deliciosos e diversificados.
CHOCOLATE QUENTE: utilize leite de soja e ccau em pó. Mas o melhor mesmo é abusar dos chás.
QUEIJOS : dê preferência a ricotinha ou ao queijo Tofu(de soja) mas não exagere na quantidade.
FRUTAS : abuse das frutas típicas desta temporada: morangos, tangerina, laranja e maracujá. Elas podem ser consumidas constantemente, já que são boas fontes de vitamina C.

ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL X ESTÉTICA

A preocupação pela estética é de certa maneira uma forma de estarmos atentos com o nosso estilo de vida. Isso inclui não somente os cuidados que temos em relação a ter cabelos sedosos e brilhantes, pele macia e hidratada, unhas fortalecidas, um corpo harmônico e peso ideal. Para isso é necessário nutrir corretamente os bilhões de células que estão distribuídas pelo nosso organismo.

Atualmente com a correria do dia-a-dia principalmente para mulher que trabalha fora do lar, cuida dos filhos, faz as compras, organiza a casa e se preocupa com todos da família, ter tempo para cuidar de sua beleza acaba ficando em segundo plano. .

E como fica sua alimentação? Você tem tempo para comer corretamente? Você sabe como se alimentar de forma saudável e equilibrada? .

Inicialmente não parece uma tarefa muito fácil, não é mesmo? Mas com um pouquinho de empenho e disciplina, qualquer um pode ter benefícios seguindo algumas dicas de vida saudável, que inclui uma alimentação balanceada e equilibrada, prática de exercícios físicos regularmente e que podem ajudar a manter sua ótima aparência. Não existe uma fórmula única mesmo porque nossas necessidades mudam ao longo da vida.

• Atenção com a saúde dos CABELOS: uma alimentação rica em vitaminas A, B e Zinco é essencial para manter os cabelos bonitos e sedosos, evitando o enfraquecimento dos fios e queda. Procure consumir alimentos in natura tais como frutas, legumes e verduras; bem como grãos integrais (aveia, arroz integral, cevada, centeio). Procure consumir diariamente alimentos ricos em proteínas como leite e derivados, e soja.

• Cuidados com a PELE: para manter uma pele hidratada e macia é importantíssimo consumir diariamente alimentos ricos em fibras, que auxiliam para o bom funcionamento dos intestinos e ajudam na eliminação de toxinas. Procure não consumir alimentos gordurosos e evite as frituras em geral. Evite refrigerantes e consuma em torno de 2 litros de água por dia. Isso com certeza contribuirá para uma hidratação adequada de sua pele evitando a oleosidade e sujeita ao aparecimento de acnes. Procure ingerir alimentos ricos em: A, B, C e Zinco.

1 - Vitamina A: encontrada principalmente em frutas e vegetais de cor alaranjada e vegetais de folha verde escura tais como: mamão, caqui, cenoura, batata doce, agrião, brócolis, rúcula, espinafre e outros. A vitamina A auxilia para manter a integridade das células de nossa pele.

2 - Vitaminas do complexo B: encontradas principalmente em grãos integrais, leite e derivados, carnes magras, entre outros. As vitaminas do complexo B auxiliam na regulação das glândulas sebáceas, o que irá deixar sua pele menos oleosidade tornando-a mais sedosa.

3 - Vitamina C: encontrada em grande concentração nas frutas cítricas como: acerola, morango, laranja, tangerina, abacaxi, goiaba entre outras. A vitamina C auxilia na cicatrização da pele, colaborando para uma recuperação mais rápida no caso de cortes e feridas, e é antioxidante (colaborando para a prevenção do envelhecimento da pele).

4 - Zinco: encontrado principalmente em: aves, peixes, frutos do mar, leite, etc. O Zinco ajuda a combater os radicais livres devido a ação aumentada de enzimas, auxiliando na renovação das células.

• UNHAS saudáveis: procure consumir alimentos ricos em proteínas (carnes magras, aves sem pele, peixes), bem como alimentos ricos em cálcio (leite, queijo, iogurte, cereais integrais, verduras e leguminosas) que ajudam no fortalecimento e saúde das unhas.

• Evitando a FLACIDEZ e CELULITE: controlar o peso, praticar exercícios regularmente (ajudam o fortalecimento dos músculos), evitar o fumo, consumir diariamente frutas e legumes, beber água durante o dia, evitar a ingestão de bebida alcoólica, evitar a ingestão excessiva de doces e alimentos gordurosos, são estratégias que auxiliam a combater a flacidez e celulite.

Você merece o melhor! Reserve alguns momentos do dia para relaxar e para cuidar de sua aparência. Incorpore ao seu cotidiano uma alimentação equilibrada. Você verá os benefícios e a diferença para sua vida em termos de disposição para trabalhar, estudar, rir, se emocionar, namorar; enfim tudo o que se traduz em qualidade física e emocional.

DICAS ALIMENTARES QUE AUXILIAM NA SAÚDE DOS CABELOS

• Consuma diariamente verduras, legumes e frutas para ajudar na reposição de vitaminas e sais minerais. Quais são as substâncias e alimentos que contribuem para a saúde dos cabelos?
• Vitamina C => presente em frutas cítricas e tomate, é um anti-oxidante importante para o organismo, melhora a irrigação sanguínea e com isso estimula o crescimento dos fios;
• Vitamina A => controla a produção de sebo no couro cabeludo e está presente em alimentos como óleo de fígado de peixe, espinafre, cenoura, vegetais amarelos ou verde-escuros, melão e pêssego;
• Vitaminas do complexo B => auxiliam na renovação celular e no crescimento saudável dos fios estando presentes nas carnes brancas, peixes, frutos do mar, vegetais folhosos, cereais integrais, legumes, grãos e nozes;
• Zinco, Cobre, Ferro, Iodo => ajudam no fortalecimento e crescimento dos cabelos e encontrados principalmente em: carnes brancas, frutos do mar, gérmen de trigo, cereais integrais, peixes de água salgada, dentre outros.
• Evite períodos de jejum prolongado (mais de 4 horas => os níveis de energia dos folículos capilares diminuem prejudicando os cabelos).
• Elimine ao máximo o consumo de alimentos artificiais, refinados e enlatados.
• Evite tomar café ou os chás artificiais pois a cafeína em excesso pode alterar os níveis de estrógeno na mulher. O chá contém tanino e em altas concentrações impede a absorção de ferro pelo organismo.
• Caso sua dieta seja vegetariana => tente consumir produtos ricos em proteínas e alimentos a base de soja.
• Elimite a ingestão de bebidas alcoólicas.
• Procure beber diariamente de seis a oito copos de água por dia.

Sugestão de bebida saudável rica em biotina (ajuda a fortalecer as raízes do cabelo), podendo ser consumida no café-da-manhã ou no lanche da tarde:

Ingredientes:
Mel – 1 colher de chá
Mamão– fatias
Iogurte desnatado – 1 pote

Modo de fazer:
Colocar todos os ingredientes no liquidificador, bater aproximadamente 2 minutos.

Desta forma uma alimentação variada e equilibrada associada a práticas de vida saudáveis (atividade física, dormir o suficiente, relaxamento...) são fatores primordiais para a saúde dos cabelos.

COMBATENDO O CANSAÇO E O ESTRESSE
Sua alimentação pode ajudar a combater esses sintomas! Aprenda quais são os alimentos que têm o poder de estimular o funcionamento do sistema nervoso, amenizar a irritação e voltar a sorrir. Portanto fique atento às seguintes dicas:

Alface – evita a fadiga mental amenizando a irritação. É rica em folato que é um elemento muito importante para o organismo, sendo que sua deficiência pode causar depressão e cansaço.
Espinafre – vegetal rico em potássio e ácido fólico, que previnem a depressão. Tem magnésio, folato e vitaminas A, C e do complexo B, auxiliando a estabilizar a pressão e garantindo o bom funcionamento do sistema nervoso.
Laranja – fonte de carotenóides, vitamina C, cálcio, vitaminas do complexo B. Auxilia no bom funcionamento do sistema nervoso. É energética, hidratante e previne a fadiga.
Uva – rica em niacina (que é uma vitamina do complexo B), minerais, potássio e vitamina C. Portanto ajuda no bom funcionamento do organismo mantendo a saúde da pele, nervos, rins e aparelho digestivo. É rica em flavonóides (são antioxidantes), que retardam o envelhecimento da pele e ajuda a combater o colesterol, além de ser energética.
Lembre-se:
“ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL .... MENTE E CORPO EQUILIBRADOS!”

ESPINAFRE É MATO?
De forma alguma. Melhor do que a maioria dos vegetais o espinafre é rico em vitamina A e C, é uma excelente fonte vegetariana de proteína. Antes de servir ou ingerir lave muito bem as folhas.
Pode ser servidos cozido ou crus, mas cuidado o cozimento excessivo pode tirar os nutrientes. Prefira cozimento a vapor ou frito na chapa.

O Espinafre tem suas folhas verde-escuras contêm muitos outros nutrientes valiosos.

O espinafre torna as pessoas mais fortes, além de vitaminas A, C ele possui cálcio e ferro. Siga o exemplo do Popeye, mas tome cuidado não deixe que mitos façam parte da sua alimentação, pois ela deve ser balanceada. Principalmente a das crianças que estão em fase de crescimento e precisam de vários alimentos para que seu desenvolvimento seja saudável e correto. Garantindo assim qualidade de vida.

Os adultos devem ser exemplos e tentar ter uma alimentação adequada.

CACAU : MUITO MAIS ENERGIA NO SEU INVERNO
Para muitas pessoas, o chocolate é um alimento delicioso, mas também muito calórico e que engorda. Ao contrário das crenças populares, que dizem que “chocolate faz mal” descobriu-se que ele possui várias ações positivas sobre a saúde. Manuscritos de eras indígenas e coloniais, por exemplo, mostram que bebidas à base de cacau eram recomendadas para melhorar a digestão, além de ser eficiente para os estômagos fracos.

Uma de suas recomendações era para estimular o sistema nervoso, especialmente para os pacientes identificados como fracos, com carência de energia, ou para os que sofriam de exaustão e cansaço.

Trata-se de um alimento rico em procianidinas, polifenóis e flavonóides, todos com potente ação antioxidante e protetora dos vasos sangüíneos.

Uma recente pesquisa realizada por cientistas do Instituto Nacional de Saúde Pública e Meio Ambiente de Bilthoven, Holanda, mostrou que, por possuir estas propriedades, o cacau reduz o risco de doença cardíaca. A ingestão de uma barra de 100g eleva significativamente a capacidade antioxidante do plasma, e o uso diário de pequenas quantidades (aproximadamente 50g) ajuda a reforçar e a relaxar a parede das artérias.

O chocolate possui ainda em sua composição o aminoácido triptofano, além de alcalóides e cafeoildopamina. Essas substâncias estimulam os receptores da serotonina e da dopamina, que têm a função de melhorar o humor e a atividade mental. Daí o conhecido desejo das mulheres, especialmente na fase pré-menstrual, por chocolate.

BENEFÍCIOS DAS SEMENTES PARA A SAÚDE

Alimentação contendo sementes trás benefícios para a saúde, pois elas são fonte rica de vitaminas C, E, complexo B e sais minerais como potássio, ferro, cálcio, zinco e magnésio. Por isso, sementes nos fornecem antioxidantes para combater os radicais livres que danificam as células do corpo. Sementes ainda contêm muita fibra alimentar, a qual regulariza o funcionamento do intestino e evita prisão de ventre entre outros problemas.
* Papoula: As sementes da papoula são utilizadas principalmente no preparo de pães e doces, e como aromatizante.

* Gergelim: Essas sementes são ótima fonte de proteínas. Além disso, gergelim também é rico em gordura, da qual pode-se fabricar um óleo comestível popular na cozinha oriental. A semente do gergelim é muito utilizada para dar sabor a pães.

* Girassol: O óleo de semente de girassol é bastante popular na Europa. As sementes de girassol são ricas em Vitaminas E, D e complexo B.

* Alcaravia: O óleo extraído da alcaravia é utilizado em países do norte da Europa.

O PODER CURATIVO DO GÉRMEN DE TRIGO

Obtém-se a partir do trigo puro moído tranformando-o em minúsculos depósitos de vitaminas essenciais para manter uma boa saúde.
Devido ao alto teor em vitaminas do grupo B, entre as quais a presença da B12 torna-o num excelente anti anemico, é também rico em ácido fólico um poderoso antioxidante. Deve ser incluído na alimentação infantil diariamente, pois em fase de pleno desenvolvimento o gérmen de tribo contribui com diversos elementos nutritivos vitais, fortalecendo o sistema imunitário e consequentemente protegendo as crianças da doença.
Para doentes diabéticos, a presença de vitamina B1 e E diminui a concentração de açúcar no sangue e na urina. O consumo diário de 4 a 5 colheres de sopa de gérmen de trigo deve ser utilizado como complemento à medicação utilizada, poupa a insulina, não a substituindo mas facilitando a sua absorção a nível celular tendendo a normalizar o metabolismo.
Apresenta na sua composição Auxonas, substância que induz o crescimento, a multiplicação celular e regeneração dos tecidos. O consumo de vitamina B1 sem a presença de auxonas conduz a uma degeneração óssea e ao envelhecimento prematuro, daí que a sua presença em quantidade suficiente diminui a duração de estados convalescentes, aumenta o processo de renovação celular e de tecidos. Assim conserva a juventude e a saúde geral. É durante o sono que as propriedades regenerativas do gérmen de trigo são mais ativas, não se devendo por isso descuidar a qualidade deste período de descanso.
Estas são algumas das razões pelas quais deve incluir o gérmen de trigo nos seus hábitos alimentares.

RADICAIS LIVRES CAUSAM DOENÇAS DEGENERATIVAS
O excesso de radicais livres é uma das causas de câncer, sobretudo, na promoção e início do desenvolvimento do tumor. Estresse, excesso de exposição aos raios ultra-violeta, fumo, alimentação rica em gordura, excesso de ingestão de ferro, excesso de carne, álcool e o consumo regular de pesticidas nos alimentos colaboram para o aumento de radicais livres no nosso corpo.

Estruturas eletricamente instáveis, que para tornarem-se estáveis, desestabilizam átomos e moléculas de nossas membranas celulares, os radicais livres causam envelhecimento e doenças degenerativas. Possuem poder altamente destrutivo mas, da mesma forma que o gás carbônico, é essencial para desencadear o estímulo respiratório, sendo essenciais para que haja vida e para que o nosso sistema de defesa orgânica seja eficaz. Uma reação inflamatória é um campo de batalha onde os radicais livres causam lesão celular, calor, rubor e edema local, mas em contrapartida, acabam com o agente invasor.

Seus efeitos notadamente destrutivos só acontecem quando estes são produzidos em excesso e causam um verdadeiro bombardeio na membrana de nossas células. Tanto o envelhecimento celular como as doenças degenerativas, entre elas Alzheimer, artrite e câncer são produtos das agressões desses agentes em nossos tecidos.

Existem substâncias que neutralizam os radicais livres ou seus efeitos, que são conhecidas como antioxidantes. Alimentos antioxidantes são aqueles ricos em substâncias que podem "varrer"os radicais livres ou então fortalecer a membrana celular, para que os danos do "bombardeio" não afetem o núcleo e o DNA da célula.

Quanto mais vegetais, menor o risco de vir a ter pela primeira vez ou a recidivar câncer. Frutas, hortaliças, fontes de betacaroteno, vitamina E, vitamina C e selênio nos ajudam a neutralizar os excessos de radicais livres.

Como nos defender do bombardeio de radicais livres:

Hortaliças da família das crucíferas, como brócolis, couve-flor, couve de bruxelas, espinafre e repolho, que além de ricas em vitaminas, minerais e fibras, contém sulforafane, substância que ajuda a diminuir a progressão de tumores.

Tomates cereja - contém licopeno, um pigmento de ação antioxidante maior que o betacaroteno. Muito indicado sobretudo para a prevenção do câncer de próstata.

Tofu ( queijo de soja) - fonte de fitormônios, indicado sobretudo na prevenção de câncer ginecológico e câncer de próstata.

Chá verde - também relacionado à longevidade por conter antioxidantes chamados polifenóis.

Uva - Fonte de vitamina C, tonificante e redutora da incidência de câncer, principalmente de pele.

Sementes de girassol - fontes de vitamina E e bioflavonóides, protetores celulares.

Sementes de Linhaça - fonte de ômega 3, ômega 6 , vitamina E e fibras. Sugestão: 1 colher de chá das sementes deixadas de molho em meio copo de água de um dia para outro. Beba a água e coma as sementes na manhã seguinte.

Milho e espinafre - por serem fontes de luteína, um pigmento antioxidante importante na prevenção das degenerações de mácula e retina.

AFINAL,O QUE SÃO AS GORDURAS TRANS?
Essas gorduras passam por um processo de hidrogenação e estão presentes principalmente nos produtos industrializados. Servem para aumentar o tempo de vida dos produtos nas prateleiras e melhorar a consistência destes. Estudos demonstram que essas gorduras são tão maléficas ou até piores do que as saturadas, que antes, eram consideradas as principais “vilões”.As gorduras trans alteram o metabolismo dos lipídios, aumentando o LDL (mau colesterol) e diminuem o HDL (bom colesterol), aumentando os riscos para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares.

Hoje em dia, o mercado vem se preocupando com a presença delas nos alimentos, e a ANVISA determinou obrigatória elas estarem descritas nos rótulos. Mas enquanto isto não acontece, fiquem sempre atentos nos rótulos, e prefiram sempre os alimentos que venham escritos “livre de trans”. Como em alguns alimentos a gordura trans ainda não está descrita nos rótulos, leiam com atenção os ingredientes, e qualquer "alimento" que tenha as palavras "hidrogenado" ou "parcialmente hidrogenado” deve ser evitado.

A Organização Mundial de Saúde (OMS) preconiza que a ingestão diária de trans não ultrapasse 1% das calorias ou 2g/dia.

Aqui vai uma lista de produtos que geralmente contém a gordura trans :
- Alimentos de fast food
- Salgadinhos
- Batata frita e outras frituras
- Pratos congelados
- Massa folhada
- Margarina (Quanto mais dura é a margarina, maior a concentração de gordura trans)
- Biscoitos
- Sorvetes
- Bolos recheados prontos
- Cookies
- Chocolates em barra e bombons
- Pipoca de microondas
- Maionese
- Donuts
- Sopas e cremes industrializados

COMER APRESSADO FAZ MAL A SAÚDE!

A ansiedade e o nervosismo fazem com que o organismo libere muita adrenalina, o hormônio do stress. A adrenalina é aquela substância que sinaliza o perigo, preparando o organismo para a fuga. Nessas ocasiões o fluxo sangüíneo é desviado principalmente para os membros inferiores, quando deveria estar direcionado para o tubo digestivo. Dessa forma, a digestão fica prejudicada.
Não é recomendável comer vendo televisão, lendo ou em ambientes muito estressantes, faça das refeições um momento prazeroso e de confraternização.
Além do mais, quem come apressado demora mais tempo para sentir que está saciado, o que faz com que a pessoa coma mais do que realmente necessitaria.

ALIMENTOS NUTRACÊUTICOS : UMA FARMÁCIA EM SUA CASA

A alimentação natural é a farmácia (diga-se de passagem, “barata”) que trata da sua saúde. Mas o que poucas pessoas têm conhecimento é que substâncias que compõem determinados alimentos, chamados nutracêuticos ou funcionais, podem prevenir e até mesmo tratar de vários tipos de doenças.

Os nutracêuticos são alimentos, ou parte deles, que têm a capacidade comprovada de proporcionar benefícios à saúde, como a prevenção e tratamento de doenças. O termo nutracêutico vem de “nutri”, nutriente e “cêutico”, de farmacêutico, ou seja, alimentos que nutrem e trazem saúde. É a medicina natural tratando da saúde das pessoas e prevenindo as suas doenças.

Na verdade, todo alimento natural (aquele que não foi processado industrialmente) pode ser classificado como "funcional" já que contém, em doses variáveis, componentes essenciais à nossa saúde, como vitaminas, minerais, enzimas, fibras, etc. Porém, certos alimentos contém, além destes, outros componentes com grande capacidade protetora da saúde.

Desde de o “tempo das cavernas”, o homem procurava os seus alimentos na natureza e aprendeu com os animais (através da observação e da experimentação) a comer os alimentos que poderiam curar as suas doenças. Daí, surgiu a fitoterapia, onde foi utilizada por pagés, magos, alquimistas, padres, terapeutas e médicos. Aliás, a indústria farmacêutica sintetizou as moléculas dos produtos naturais para produção de vários dos seus remédios.

Hoje, vemos os polêmicos transgênicos que pretendem revolucionar a cadeia produtiva. Mas existe uma pequena revolução nas prateleiras dos supermercados, onde consumidores cada vez mais conscientes e exigentes querem em suas mesas os alimentos nutracêuticos, os alimentos que trataram da saúde dos seus ancestrais. O homem cria e transforma as suas idéias, mas sempre volta as suas origens. Os antigos tinham toda a sabedoria do mundo porque estavam em contato direto com a natureza. Hoje, o chamado “homem civilizado” vive estressado, se alimentando muito mal com alimentos cada vez mais industrializados e com menos nutrientes. É a grande e bonita fruta na feira que impressiona os olhos, mas não tem gosto e não tem os seus nutrientes essenciais. E os agrotóxicos estão cada vez mais poderosos e muito mais prejudiciais à saúde do ser humano.

Mas nem tudo está perdido. Temos muitas frentes (de homens justos e de boa índole) tentando trazer aos lares dos consumidores (porque não dizer seres humanos) um produto natural e de boa qualidade. Existem algumas dicas para uma boa alimentação que são importantes de serem observadas:

Sal marinho - substitua o sal refinado pelo sal marinho. Como o Dr. Marcio Bontempo disse: “o sal marinho contém cerca de 84 elementos que são, não obstante, eliminados ou extraídos para a comercialização durante o processo industrial para a produção do sal refinado. Perde-se então enxofre, bromo, magnésio, cálcio e outros menos importantes, que, no entanto, representam excelente fonte de lucros. Uma industria que esteja lucrando com a extração desses elementos do sal bruto é geralmente poderosa e possui a sua forma de controle sobre as autoridades. É claro que será então dada muita ênfase a importância do sal refinado empobrecido e pouca ao sal puro, integral, abominado.” O sal marinho tem cristais maiores que o sal refinado, portanto, utilize a mesma quantidade de sal marinho (somente aguarde mais tempo para experimentar a comida - para que os cristais de sal se dissolvam adequadamente).

·Açúcar Natural - substitua o açúcar refinado pelo açúcar natural (garapa, melado, rapadura, açúcar mascavo). O melado é um dos alimentos que mais contém ferro na natureza. A cana de açúcar é originária da Índia. Uma planta selvagem que começou a ser cultivada em jardins e dela tirava-se a água de açúcar, que depois foi se transformando no próprio açúcar, considerado então um remédio, que aparecia nas receitas dos médicos orientais. Mas, o uso do açúcar como alimento começou depois, por volta do século X, na Índia e na China. Ele foi trazido pelos árabes para a Europa e no século XV já era um dos principais produtos comercializados pelos povos do Mediterrâneo. Neste período, os portugueses passaram a dominar as técnicas do fabrico do açúcar em suas ilhas atlânticas - Açores, Madeira, São Tomé e Príncipe - e logo as trouxeram para o Brasil. Nos anos de 1800, não se ouvia falar em diabetes; os escravos viviam da rapadura, farinha de mandioca e carne seca (até hoje consumida pela população carente brasileira, especialmente, dos Estados do Norte e Nordeste).

Arroz Integral - substitua gradualmente o arroz branco pelo integral ou farelo de arroz. O arroz integral é envolto por uma película que é justamente o que o mantém integral. Esta película segura o germe do grão que juntos formam uma dupla designada farelo. Podemos então considerá-lo um alimento funcional.
O arroz branco, por sua vez, não contém esta película porque ela foi retirada no processo da refinação. Portanto, este arroz não contém farelo, não podendo ser indicado como alimento funcional.

Farelos (de arroz, aveia, soja e trigo) - ricos em fibras. Estimulam o funcionamento intestinal, reduzem o colesterol. Os farelos são ricos em vários compostos ativos, entre eles as fibras (que estimulam o funcionamento intestinal), os fitatos (que protegem o organismo do depósito de chumbo (trabalho do Dr. Jaime-Amaya - Unicamp), os ácidos graxos insaturados, as proteínas e vitaminas B1 principalmente. Duas colheres de sopa de farelo por dia é o suficiente. Misture com leite, suco, frutas,etc no café da manhã, no almoço com o arroz e o feijão, no jantar, etc.

·Óleo de Girassol - substitua o seu óleo de soja pelo óleo de girassol. O que diferencia o óleo de Girassol dos outros óleos é a concentração de ácidos graxos. Os ácidos graxos que interessam sob o ponto de vista da nutrição, são os insaturados oléico, linolênico e linoléico, principalmente este último capaz de dissolver e eliminar o excesso de colesterol no organismo, deixando-o na taxa normal. A concentração de ácido linoléico no girassol é de 62,2% enquanto há 21,l% de óleo oléico. Essa característica, garante ao óleo de girassol propriedades altamente reguladoras nas doenças cardíacas. Procure no supermercado óleo de girassol de primeira prensagem a frio: é um pouco mais caro que os de soja e girassol comuns, mas de melhor qualidade

Vinagre de Maçã - substitua o seu vinagre de vinho, de álcool, etc. Este ingrediente tem a sua eficácia na redução de peso, na redução da celulite e na desintoxicação do organismo. Mas o vinagre de maçã também apresenta muitos outros benefícios para a saúde, tais como, redução do colesterol, promove uma boa circulação sanguínea, melhora o metabolismo, facilita a digestão e contribui para a manutenção de uma pele saudável. Procure o vinagre de maçã natural.

Chá verde (green-tea) - rico em polifenóis que previnem o câncer e doenças do coração. Tome-o quente, porém, não fervendo. Todo o chá, com o passar do tempo, chá vai fermentando e perdendo as suas qualidades.

Vegetais crucíferos (brócolos, repolho, couve-de-bruxelas, rabanete, couve-flor) que possuem grandes quantidades de glicosinolatos que previnem o câncer. Procure os alimentos orgânicos – sem agrotóxicos e com muito mais sais minerais e vitaminas.

Consuma frutas cítricas - (ricas em limoneno) que previnem o câncer e fortalecem o sistema imunológico.

Alho e a cebola - contem alicina e estimulam o sistema imune, são varredores de radicais livres; reduzem colesterol e triglicérides. A cebola de melhor qualidade é a vermelha.

Linhaça - (que contém lignana) modula o sistema imune, reduz o colesterol e diminui o risco de doenças cardiovasculares. Compre a linhaça em grão e bata no liquidificador a quantidade que você vai ingerir no dia.
Esta é uma pequena parcela dos produtos nutracêuticos e o que eles podem fazer por você, pela sua família. Sabemos que o hábito alimentar não se muda “da noite para o dia”. Mas, ele pode ser modulado e implementado no decorrer do tempo. Mude aos poucos... os benefícios serão enormes. Você estará contribuindo para que os alimentos sejam de melhor qualidade. Se o consumidor exigir, a cadeia produtiva mudará os seus conceitos. Afinal, os produtores querem atender as necessidades dos seus consumidores.

Tenha qualidade de vida! Tenha saúde, se alimentando melhor!

DESINTOXICAÇÃO ALIMENTAR

RAZÕES PARA DESINTOXICAR-SE

Aprendendo a nos desintoxicar descobriremos os segredos da saúde plena. Aprenderemos a prevenir doenças e a evitar os estimulantes artificiais, que mascaram tudo com a falsa idéia de gerar prazer.

Quanto melhor nos sentimos, mais procuramos meios naturais para nos equilibrarmos (sol, água, alimentos vivos, atividade física, lazer, respiração, etc.).

Recorrer às drogas que causam dependência e arruínam a saúde não pode ser considerada uma atitude espiritual.

Quanto mais intoxicados estamos, mais precisamos de estimulantes - cada vez mais fortes - para "manter" o equilíbrio.

Qualquer desequilíbrio em nosso corpo físico muda nossa disposição e provoca distúrbios emocionais. Qualquer emoção provoca uma descarga de adrenalina no sangue - reação ao estresse. Isso cria um bloqueio das funções de eliminação do corpo, elevando o nível de intoxicação e agravando os distúrbios emocionais.

Esse círculo vicioso é interrompido assim que usamos um processo de desintoxicação - precioso meio preventivo e curativo de numerosos desequilíbrios psíquicos.

Muitos distúrbios, que à primeira vista parecem ter apenas causas psicológicas, são transformados pelos processos físicos de limpeza do organismo. A cura de diversas doenças psiquiátricas graves, freqüentemente consideradas incuráveis, mostra isso.

Qualquer intoxicação do corpo e qualquer distúrbio emocional provoca uma diminuição das funções cerebrais. Todo mundo sabe como é difícil raciocinar com clareza após uma refeição pesada.

Descobrir o efeito positivo da desintoxicação sobre as faculdades mentais é apaixonante. A concentração, a memória, a capacidade criativa e intuitiva ficam extraordinariamente aguçadas.

Eu sempre afirmo: intestino preso e corpo intoxicado "emburrecem". Em contrapartida, um corpo desintoxicado fica mais criativo e inteligente. E para fechar, um corpo limpo gera uma harmonia que é sinal da espiritualidade em condição de evolução.

Todas as grandes religiões da história instituíram períodos de descanso do organismo (Shabat, Ramada, Quaresma, jejum ritual) para assegurar a boa condição física durante o ano e criar momentos privilegiados para a vida espiritual.

As técnicas de desintoxicação são instrumentos valiosos para nos libertarmos do condicionamento educacional, dos hábitos sociais nocivos para a saúde, das emoções desequilibradas, dos preconceitos e da intolerância.

A experiência individual é insubstituível quando se trata de aprender, sem fanatismo, a manter a forma física, a equilibrar a vida emocional, a ampliar nossa consciência espiritual.

Os hábitos agradáveis, a refeição saborosa e os pequenos prazeres não devem ser obrigatoriamente abolidos para sempre. Não há como obter saúde com atitudes de disciplina espartana, mas sim por uma sucessão de adaptações sábias.

A DESINTOXICAÇÃO ALIMENTAR

Sempre é salutar aliviar o organismo da sobrecarga alimentar. A energia normalmente consumida para realizar a digestão de alimentos pesados servirá então para realizar uma limpeza e uma regeneração do corpo físico. Os produtos da natureza (frutas, hortaliças, ervas e grãos) são os alimentos que exigem o menor trabalho digestivo.

Além disso, são dotados de extraordinárias propriedades despoluidoras, ou seja, depurativas. Sua riqueza em fibras assegura uma verdadeira "faxina" no tubo digestivo, levando embora, junto com as fezes, uma grande quantidade de toxinas e resíduos.

Graças a seu elevado teor de vitaminas, sais minerais, oligoelementos, enzimas e substâncias biologicamente ativas de todo tipo, os vegetais fornecem aos órgãos de eliminação os elementos de que necessitam para funcionar perfeitamente. Além disso, quando consumidos crus, fornecem ao corpo uma água cheia de vitalidade.

A maioria das hortaliças demanda calorias ao se deslocarem de uma extremidade à outra do tubo digestivo. Na realidade, para digeri-las, o organismo queima mais calorias do que recebe. Isso gera um balanço calórico negativo, provocando uma perda de peso por combustão das gorduras em excesso.

Em alguns trabalhos sérios que consultei, os alimentos estão classificados em quatro categorias, de acordo com o seu grau de VITALIDADE.

Acho este conceito de extrema sabedoria, e toda vez que acesso um esclarecimento de forma tão clara e objetiva, não resisto, compartilho imediatamente:

1) Alimentos que GERAM VIDA - chamados BIOGÊNICOS

São a base ideal da alimentação, usando um ponto de vista qualitativo. São os germes e os brotos dos grãos, dos cereais, das leguminosas, das ervas e das hortaliças.

Germes e brotos são as plantas no início de seu crescimento, portanto extremamente ricas em substâncias que os cientistas chamam de micronutrientes. São as vitaminas, sais minerais, oligoelementos, aminoácidos, enzimas, hormônios vegetais, estimulantes biológicos, etc.).

Ao ingerirmos esse tipo de alimento cru eles irão reforçar a vitalidade das células e permitir que elas se regenerem constantemente.

2) Alimentos que ATIVAM A VIDA - chamados BIOATIVOS

São a base ideal da nossa alimentação do ponto de vista quantitativo.

São as frutas, ervas, hortaliças, leguminosas, nozes (sementes oleaginosas), os bagos, grãos e cereais que já estão maduros e são consumidos em perfeito estado, crus ou deixados de molho.

Os alimentos que geram a vida, e os alimentos que ativam a vida são considerados ALIMENTOS VIVOS.

Foram previstos pela natureza para assegurar a vida e o bem estar do ser humano. Seu consumo traz vitalidade e saúde em qualquer idade.

3) Alimentos que DIMINUEM A VIDA - chamados BIOESTÁTICOS

São os alimentos cuja força vital foi reduzida pelo tempo (alimentos crus por muito tempo armazenados), pelo frio (refrigeração e congelamento) ou pelo calor (cozimento).

Estão inclusos aqui as carnes, o leite e derivados e os ovos.

O consumo de alimentos bioestáticos é o resultado de hábitos sociais. Seu consumo assegura o funcionamento mínimo de nosso organismo, mas provoca o envelhecimento das células, pois não lhes fornece as substâncias vivas necessárias para sua saudável regeneração.

4) Alimentos que DESTROEM A VIDA - chamados BIOCÍDICOS

São os alimentos que predominam na alimentação moderna.

São todos os alimentos cuja força vital foi destruída pelos processos físicos ou químicos de refino, conservação ou preparo.

Os alimentos biocídicos foram inventados pelo homem para sua própria perda. Ganham em praticidade, perdem em qualidade. Ganham em prazer, perdem em saúde.

Açúcar, principalmente o refinado, sal, chá preto, café, chocolate, bebidas alcoólicas, frituras, alimentos industrializados e aditivados, margarina e óleos refinados.

Envenenam pouco a pouco as células com as substâncias nocivas que contêm. É preciso saber que, mesmo em pequenas doses, qualquer produto químico adicionado aos alimentos é tóxico.

Os processos agrícolas modernos e a industrialização introduzem no organismo substâncias que paralisam o instinto alimentar, perturbam a assimilação e bloqueiam a eliminação.

Enfraquecem pouco a pouco o sistema imunológico, causam vários problemas de saúde e abrem portas às chamadas doenças da civilização - doenças cardiovasculares, câncer, reumatismo, diabetes e outras doenças degenerativas, doenças mentais.

Resumindo:

ALIMENTOS DE ALTA VITALIDADE

São os alimentos usados nas receitas da Alimentação Desintoxicante. São fáceis de digerir e apóiam os mecanismos de desintoxicação do corpo à BIOGÊNICOS (geram vida) + BIOATIVOS (ativam a vida).

ALIMENTOS DE BAIXA VITALIDADE

Exigem do organismo grande esforço para serem digeridos, intoxicam e entopem o organismo à Bioestáticos (diminuem a vida) + Biocídicos (destroem a vida).

FINALIZANDO

Agora você já sabe o que deve constar no preparo dos seus sucos desintoxicantes.

E mais, o trabalho com a Alimentação Desintoxicante provoca uma real mudança de contextos e hábitos que vai muito além destes conceitos de seleção dos alimentos. São os novos rituais, a serem praticados com uma consciência em estado constante de expansão.

Existem 2 propostas neste trabalho, a da desintoxicação diária, através de sucos, sumos e lanches desintoxicantes, e a proposta de 1 ou mais dias de desintoxicação intensiva com sucos, sumos e sopas desintoxicantes. Esta desintoxicação intensiva deve ser realizada por pessoas que desejam sair de um processo excessivamente tóxico como parar de fumar ou beber, depressão, obesidade, relacionamentos destrutivos e etc.

De qualquer forma, recomendo para todas as pessoas, principalmente aquelas que estão numa busca determinada por crescer, a desintoxicação diária com a desintoxicação intensiva (de 1 a 7 dias) a cada 1-2 meses.

Existem também a indicação de alguns os novos hábitos como:

• O banho consciente

• A escovação de toda a pele do corpo

• Os exercícios respiratórios

• Os exercícios de relaxamento e harmonização dos chacras e meridianos

• O exercício de limpeza do chacra da garganta

• A prática do silêncio

OS BENEFÍCIOS DO CHÁ VERDE
É conhecido pelas excelentes propriedades terapêuticas. Ao contrário do chá preto, o chá verde não é fermentado e é considerado uma verdadeira fonte de ingredientes necessários ao bom funcionamento do organismo:

1. Antioxidantes
2. Vitaminas:C,B1,B2 e K
3. Minerais:manganésio, potássio, ácido fólico

Nos últimos tempos, estudos científicos vieram confirmar que as propriedades antioxidantes do chá verde são eficazes no combate ao câncer,especialmente do estômago, dos pulmões e do fígado.

É especialmente indicado para prevenir doenças cardíacas e acidentes vasculares-cerebrais. Fortalece os vasos sanguíneos e reduz o colesterol. Ajuda a digestão e diminui os níveis de gordura no sangue.

Por isso, é ingerido por pessoas que querem reduzir o peso. Pode ser usado para limpar feridas, infecções causadas por fungos e para combater bactérias da boca.

Estudos recentes demonstraram também que aumenta a capacidade de concentração. Em épocas remotas, monges e religiosos orientais bebiam chá verde antes ou depois de longos períodos de meditação.

XÔ MAU HUMOR!

Diga adeus ao nervosismo,à ansiedade e ao cansaço.Coloque na sua dieta alimentos que tem o poder de estimular o funcionamento do sistema nervoso,acabar com a irritação e espantar a tristeza.

ALFACE: Ótima para amenizar a irritação. O talo tem lactucina, substância que funciona como calmante. Além disso, é rica em fosfato. A falta deste elemento no organismo causa depressão, confusão mental e cansaço.

BANANA: Esta fruta diminui a ansiedade e ajuda a garantir um sono tranqüilo. Tem estas virtudes por ser rica em carboidratos, potássio, magnésio e biotina. A banana também dá vitalidade porque possui vitamina B6, que produz energia.

MEL: Estimula a produção de serotonina, neurotransmissor responsável pela sensação de prazer e bem-estar.

ESPINAFRE: A verdura contém potássio e ácido fólico, que previnem a depressão. Além disso, o espinafre tem magnésio, fosfato e vitaminas A, C e do complexo B, que ajudam a estabilizar a pressão e garantem o bom funcionamento do sistema nervoso.

FRUTOS DO MAR: Possuem zinco e selênio que agem no cérebro, diminuindo o cansaço e a ansiedade. Também são boas fontes de proteína e gordura saudável (Omega 3), essencial para o bom funcionamento do coração.

LARANJA: Rica em vitamina C, cálcio e vitaminas do complexo B, a laranja ajuda o sistema nervoso a trabalhar adequadamente. O cálcio, presente na sua composição, é relaxante muscular e combate o stress. É também uma fruta energético, hidratante e previne a fadiga.

LECITINA DE SOJA: Seus nutrientes garantem o bom humor.Entre eles estão a tiamina e a niacina (vitaminas o complexo B), ácido fólico e acetilcolina. A carência deles pode causar apatia, ansiedade e até perda de memória.

UVAS: Fonte de vitaminas do complexo B, que auxiliam o funcionamento do sistema nervoso. A vitamina C e os flavonóides da uva são antioxidantes, que retardam o envelhecimento da pele e ajudam a combater o colesterol. Além disso, é energética.

LICOPENO E SEUS "SUPER PODERES"
Além de ser antioxidante, capaz de neutralizar a ação
dos radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento e degeneração das células também atua na prevenção de vários tipos de câncer!

O licopeno é um carotenóide que confere a cor vermelha ao tomate e pode ser também encontrado, em menores quantidades, na melancia, na goiaba, no morango e no mamão.

O aquecimento aumenta a biodisponibilidade do licopeno, ou seja, esse fitoquímico é melhor absorvido pelo nosso organismo quando os tomates são cozidos.

Por ser um carotenóide, o Licopeno é melhor absorvido na presença de gorduras saudáveis. A adição de uma dose moderada de gordura monoinsaturada facilita o transporte, a absorção e a ação do Licopeno no organismo.

O processo de industrialização do tomate, para a elaboração de molhos prontos, catchup e outros, não destrói o licopeno, mas... fique de olho nos rótulos e escolha aqueles com menores teores de calorias e sódio.

Sendo assim, capriche nos molhos e sopas de tomate e acrescente 1 fio de azeite de oliva extra-virgem!

CHOCOLATE..COMO SABOREAR ESSA TENTAÇÃO SEM CULPA NA PÁSCOA!
Hummm...Prazer em forma de pecado...O primeiro alimento a ser abolido das dietas e das promessas que fazemos está prestes a se tornar o mocinho, e por justa causa! Diversos estudos vem demonstrando que o chocolate pode SIM ser um aliado à saúde.

É isso mesmo! Mas só vale para o chocolate amargo que contém alto teor de flavonóides, substância antioxidante (a mesma encontrada nos vinho tinto, na maçã e no chá verde). Os flavonóides do chocolate têm demonstrado benefícios como a diminuição do risco de doenças cardiovasculares, reduzindo o “mau” colesterol (LDL); melhoria no sistema imunológico, na pressão arterial e na circulação sangüínea.

Comer chocolate amargo em pequenas quantidades diárias (cerca de 30g) pode ser benéfico, desde que o restante da sua dieta seja saudável e que o seu peso permita as calorias extras. Não coma chocolate como substituto de frutas e legumes. Se você não é diabético não consuma os chocolates diet, apesar de não conterem açúcar, são até mais calóricos e mais gordurosos do que os convencionais.

Além de conter gordura e carboidratos, o chocolate contém alguns minerais como ferro, potássio, cobre, cálcio, manganês, magnésio e vitaminas A, B, C, D e E. O chocolate também age como um estimulante, agilizando o raciocínio por possuir cafeína e teobromina. É responsável por causar aquela sensação de calma e bem-estar, por possuir triptofano, que estimula a produção de serotonina (neurotransmissor que induz sensações de prazer).

Ovos, ovinhos, bombons, coelhinhos de chocolate, cenourinhas de chocolate...Fica difícil resistir a essas delícias. Porém, os exageros nesta época podem causar estragos na alimentação, principalmente quem está em processo de emagrecimento.Para se ter uma idéia, 100g do chocolate ao leite possui cerca de 568 calorias, e o chocolate amargo, 544 calorias. O consumo exagerado pode provocar aumento de peso, do colesterol, dos triglicérides no sangue e o aparecimento de doenças cardiovasculares.

Pessoas sensíveis podem ter enxaqueca provocada por alergias ou devido à ação de substâncias vasodilatadoras presentes no chocolate, além de irritações na pele, no estômago e na mucosa intestinal. A tosse pode ocorrer como manifestação alérgica, embora não seja comum. A diarréia pode ser causada pelo consumo excessivo, devido ao alto teor de gordura, razão pela qual pessoas com problemas no fígado devem evitá-lo. Estima-se também que de 10% a 15% das pessoas com doenças labirínticas tenham problemas com o metabolismo de açúcar.

Muito se fala que o chocolate é responsável por causar espinhas, porém nenhum estudo científico comprova a relação entre o consumo de chocolate e o surgimento delas. Alguns dermatologistas, no entanto, afirmam que pacientes com propensão à acne relatam piora após a ingestão exagerada de chocolate.

O chocolate também é considerado um vício para algumas pessoas. Ele realmente contém substâncias que podem provocar um certo vício: a teobromina, a cafeína e a feniletiamina. Para ser caracterizada como dependente, a pessoa precisa consumir chocolate para se sentir bem ou ter sintomas depressivos quando fica muito tempo sem comê-lo. Geralmente, o problema afeta os indivíduos angustiados e os ansiosos. Porém acredito que esse “vício” está mais relacionado a um fator social.

Algumas dicas para não estragar a dieta:

• Procure comer apenas o chocolate como sobremesa, fuja de pudins, tortas ou bolos, afinal você vai comer o chocolate de qualquer jeito, não é mesmo?
• Não fique sem almoçar ou jantar só para comer o chocolate, faça suas refeições normalmente;
• Opte sempre por saladas e grelhados, assim você economizará um pouco nas calorias;
• Evite comer muito carboidrato no dia (arroz, massas, pães, etc.), pois o chocolate já é rico carboidrato;
• Coma chocolate com moderação e de preferência o amargo pelas suas ótimas propriedades já citadas;
• Faça exercícios físicos;
• Prefira os ovos mais simples possíveis, os puros;
• Fuja dos trufados, recheados, com castanhas, crocantes, quanto mais ingredientes adicionados, mais calóricos!
• Beba muita água, no mínimo 2L no dia, assim fica mais fácil de eliminar as toxinas;
• Evite consumir os chocolates que possuem gorduras trans em sua composição;

DIGA NÃO AS TENTAÇÕES !
O pavê não para de piscar para você?
O brigadeiro está te chamando?
A torta holandesa está louca para ficar com você?
Acredite, tudo não passa da sua imaginação! Eles não tem vida própria e muito menos nos forçam a engoli-los! Você come porque você quer não é mesmo?Aí depois o excesso vai para os quadris, coxas, barriga, braços...


A gula é um pecado e todo mundo já sabe. Eu diria que um dos piores. Você se mata de comer e depois fica se sentido culpado, extremamente culpado.

Pense no alimento que você não consegue resistir...com certeza não é uma cenoura, nem uma abobrinha, muito menos uma simples folhinha de rúcula, não é mesmo? Com certeza deve ser algo calórico e gorduroso. Mas será que este alimento não pode ser preparado de uma maneira mais saudável, com menos calorias e gorduras? Ás vezes, algumas substituições acabam matando a vontade de comer e causando menos “estragos” na hora de subir na balança.

Você ama torta de chocolate, será que você não consegue gostar de um Bolo de Cacau natural com cobertura de chocolate? Não estou dizendo que você nunca mais vai poder comer coisas gostosas. É claro, que de vez em quando, um “pecadinho” não vai ser tão grave assim, se você tiver bom senso! Durante o processo de emagrecimento, é meio complicado liberar alguns tipos de alimentos porque você precisa se adaptar a comer direito. Se você fizer a dieta certinha, todos os dias da semana e chegar sábado comer frituras, gorduras, doces, não vai adiantar em nada!

INTESTINO PRESO? LIBERTE-SE DESSE MAL !

A prisão de ventre pode atrapalhar bastante na perda de peso. Isto porque as fezes retidas pesam, fazendo a pessoa pensar que tem mais peso do que tem na realidade, deixando a sensação de inchaço.

Quando existe prisão de ventre isto pode significar que a digestão dos alimentos foi perturbada de alguma forma e assim, as fezes não se formam com a consistência correta que lhes permite serem expelidas facilmente.

Algumas razões para a prisão de ventre: não ter horário para evacuar, não respeitar a vontade natural do organismo ou os músculos responsáveis pela evacuação não funcionam adequadamente devido ao uso sistemático de laxantes. A falta de fibras solúveis na alimentação e beber pouca água também pode dificultar a formação de fezes volumosas e moles, que criam a vontade natural de evacuar, e cuja consistência permitem que se evacue com facilidade.

Orientações gerais:

• Algumas frutas ricas em fibras como o mamão, manga, melão, ameixa, laranja c/ bagaço, kiwi, banana, abacaxi, ajudam bastante no funcionamento do intestino devido ao alto teor de fibras.

• Consuma alimentos integrais como pães, centeio, cevada, aveia e linhaça.

• Os iogurtes refazem a flora intestinal, prefira aqueles que contém ameixa.

• Combinações como:aveia +mel + mamão ou berinjela crua+ suco de laranja c/ bagaço podem ser eficientes.

• Procure estabelecer horários para se alimentar e mastigue bem os alimentos.

• Beba bastante água, de preferência de 2L à 3L de água por dia.

• A atividade física estimula o trânsito intestinal.

• Evite consumir alimentos como maisena, farinha de mandioca, alimentos refinados, frituras e carnes gordurosas.

O PODER DO ABACATE

Desde muito pequeno, George Bliss, um fazendeiro americano de 81 anos, come abacate de manhã, à tarde e à noite. Após oito décadas de consuma diário, ele ainda está com muita saúde e acreditando que isso se deve ao abacate. Ele faz parte da segunda geração de produtores e diz que ama a fruta e seu sabor.

É verdade que o abacate tem um alto teor de gordura. Um abacate médio contém 30 gramas de gordura, tanto quanto um hamburger de 100 gramas. Por esse motivo, os especialistas em dieta logo aboliram o consumo dessa fruta em troca de frutas e vegetais menos gordurosos.

Alto teor de boa gordura

Pesquisadores descobriram, porém, que a gordura presente no abacate é monoinsaturada, ou seja, "boa" gordura.

A primeira mudança na imagem do abacate aconteceu em 1996 quando pesquisadores do Instituto Mexicano del Seguro Social, no México, mostraram os benefícios do consumo de abacate. 45 voluntários que comeram abacate diariamente, durante uma semana, mostraram queda média de 17% da taxa de colesterol no sangue.

Pesquisadores também descobriram que os abacates são ricos em beta-sitosterol, uma substância natural importante para diminuir o nível de colesterol no sangue.

Moderação

Incluir gordura monoinsaturada em sua dieta pode permitir benefícios similares. Usando a criatividade, o abacate, pode ser usado de várias maneiras. Você pode comer não só como uma sobremesa, mas como entrada também, misturado com a salada fica uma delícia.

Porém, antes de começar a comer abacate sem parar, lembre-se que, apesar de seus benefícios, o abacate continua tendo muitas calorias, por isso, tem que se comer com moderação.