FIBRAS NATURAIS NA ALIMENTAÇÃO

Nos dias atuais,por toda parte,encontramos pessoas falando em "retornar" para uma estrutura sadia através da nutrição integral.
O problema é que infelizmente os seres humanos tem consumido alimentos fracos e totalmente carentes de proteínas,vitaminas e sais minerais.Observe que as grandes redes de supermercados superlotam as prateleiras com inúmeros produtos que visam somente o lucro esão,na sua maioria,desnecessárias como os enlatados,o açúcar branco, sal refinado,a farinha branca,o pão branco,o arroz polido,o pó para pudins,o pó para refrescos,o macarrão instantâneo e vários outros.
É perfeitamente possível estabelecer um regime saudável a base de cereais,pão integral,macarrão natural,legumes e verduras frescas,descobrindo,ao mesmo tempo,as vantagens de uma alimentação rica em nutrientes.
Médicos e pesquisadores,compreendendo essa nescessária mudança de hábitos vem ressaltando a elevada importância das fibras naturais no processo terapêutico das doenças.
Até pouco tempo atrás,pensáva-se que elas ajudavam apenas como laxativo sendo suas demais indicações ignoradas pelos nutricionistas.Contudo,estudos recentes tem demonstrado que nas áreas rurais,onde a fibra é largamente usada,a incidência de enfermidades, como as do coração,intestinos e câncer quase inexistem.Já nos setores industrializados crescem os problemas de saúde,pois o conteúdo fibrático na alimentação é bastante baixo.
Mencionamos a Fibra de Trigo por ser a mais fácil de ser encontrada nas Casas Naturais,porém os Farelos de Arroz e Cereais em geral tem as mesmas propriedades.Elas proporcionam o bom funcionamento do organismo,facilitando mecanicamente o percurso nos intestinos,aumentando o volume do bolo fecal.Além disso,é evidente que,juntamente com a regularidade dessa nutrição à base de fibras,uma excelente dieta combate a obesidade e pode ajudar a destruir problemas crônicos bem como prevení-los.
Entre alguns benefícios dessa saudável nutrição,baseada em alimentos integrais,está a diminuição do colesterol,cura de hemorróidas e tratamento da diverticulite.

UM REMÉDIO MILAGROSO NA HORTA

Couve é uma planta da família das crucíferas,da qual existem numerosas variedades cultivadas,cujas folhas comestíveis são muito apreciáveis.Por sua riqueza em vitaminas e sais minerais,é vegetal importantíssimo na medicina doméstica e arte culinária.

Dentre as várias espécies destacam-se a mineira ou manteiga e a tronchuda,fontes magníficas de cálcio,ferro e iodo.

Para o bom aproveitamento de seus nutrientes e sais minerais,deve ser consumida preferencialmente crua,em saladas.Quando cozida,perde grande

parte de seus elementos nutritivos,tornando-se alimento morto,no que diz

respeito às vitaminas.

Devido ao seu elevado conteúdo em celulose,que a torna algo indigesta,sugere-se picá-la bem fina.Os que preferem-na ligeiramente cozida,aconselha-se não jogar fora o líquido da fervura,mas aproveitá-lo em sopas e outros preparos,pois a parte dos nutrientes fica dissolvido na água.

Médicos naturalistas tem empregado,com enorme êxito,cataplasmas de folhas de couve para curar úlceras varicosas.Para isso recomenda-se lavá-las,eliminar as nervuras salientes,amassá-las com água boricada durante algumas horas.Limpa-se bem a parte afetada e coloca-se sobre toda a úlcera.Venda-se suavemente o local com gaze ou pano limpo.Esse tratamento precisa ser aplicado duas vezes ao dia.

Esses cataplasmas são utilizadso como refrescantes, para tratar do gênero de chagas e feridas inflamadas.Nas bronquites empregam-se as folhas topicamente,

regadas com óleo de linhaça puro.As folhas,cozidas ao vapor e aplicadas na forma de cataplasmas quentes,são boas para combater gota,artrite,dores reumáticas em geral e nevralgia.Renovam-se de hora em hora.

Além de todos esses benefícios,é muito boa para combater enfermidades do fígado,como icterícia e cálculos biliares.Por seu teor em iodo,dá excelentes resultados contra portadores de bócio ou papeira.

As couves escuras,mais ricas em sais minerais do que as brancas,são ótimas frente a problemas como anemia e clorose.Seu suco serve como tônico mineralizante,vermífugo e estimulador do apetite.

AS MUITAS CURAS DO TOMATE

Rico em vitaminas A,B,C er E,o tomate é considerado um arsenal de saúde.Valioso nas perturbações do crescimento,torna-se essencial aos que sofrem de gota,reumatismo e hipertensão.

O fruto sofre apreciáveis perdas de valores nutritivos quando a planta é submetida a adubos químicos e processos artificiais de amadurecimento.Por esse motivo,convém dar preferência aos cultivados com substâncias orgânicas,os quais se encontram à venda,em alguns entrepostos naturais.Podem ser desenvolvidos igualmente em hortas domésticas.

Ainda com a finalidade de evitar decréscimos de vitaminas e minerais o ideal é ingerí-los crus com pele e sementes na forma de salada.Indispensável,contudo,que estejam suficientemente maduros,pois,ao contrário,poderão gerar má digestão.

Possui sódio abundantemente,elemento esse muito importante ao funcionamento natural orgânico e que,como se sabe,participa na assimilação e eliminação.É mais rico em magnésio que qualquer outro alimento comum,sendo de suma necessidade para ossos e dentes.

VARRENDO AS TOXINAS

Acúmulo de colesterol?Intestinos preguiçosos?Poluição ambiental sobre o organismo?A cada dia,elementos nocivos diversos depositam-se em nosso corpo.A pectina tem a capacidade de lavar essa "sujeira",limpando artérias e intestinos.
Esse extraordinário detergente e regulador orgânico pode ser encontrado nas frutas frescas e verduras.Entre aquelas que se constituem ótima fonte citam-se laranjas,uvas,abacaxi,tomate,peras,passas e semente de girassol.
A maça apresenta-se como agente principal,em quaisuqer de suas formas de preparo:inteira,fatiada,raspada,transformada em molho.Seu consumo deve incluir a casca.Quanto mais fina for a polpa,maior será a superfície da fruta exposta aos intestinos,alí exercendo seus efeitos benéficos.Com isso,parece confirmar-se o dito entre os povos de língua inglesa segundo o qual "uma maçã ao dia mantém longe a presença dos médicos".
Observe o colesterol,por exemplo.Tem sido motivo de constante preocupação.Produzido a partir de gorduras saturadas,essa substãncia,semelhante a uma cera,prende-se pouco a pouco as paredes arteriais.Quando chega a bloquear os caminhos do sangue,junto ao coração ou cérebro,ocorre o ataque cardíaco ou cerebral.
Para combater esse mal,recomenda-se quantidade maior de maçãs,de três a seis.Pode-se variar sua maneira de prepará-la,com molho,vitaminas,etc.Outras frutas e vegetais associados exercem excelente resposta nas relações da taxa gordurosa.
Os resultados animadores da pectina,no entanto,vão mais além.Ela ajuda a eliminar bactérias responsáveis pela diarréia,atuando positivamente nos casos de constipação intestinal.Combinado com o cálcio,formam partículas gelatinosas que daõ origem às fezes.
Até mesmo aos diabéticos reserva-se boas notícias.Sua atuação serve para diminuir significativamente o índice de de glicose no sangue.E mesmo os indivíduos não vitimados pela doença,uma suplementação dessa substância,reduz o valor da insulina requerida para manter um nível saudável de açúcar sanguíneo.

COLESTEROL : UM INIMIGO SILENCIOSO

Trata-se de uma substância que o corpo necessita para proteger novas células e alguns hormônios.Silenciosamente ao longo dos anos,essa vai se depositando na forma de gordura nas artérias,provocando a arteriosclerose.Quando o acúmulo é tal que impede o sangue de fluir livremente,ocorre o entupimento,causando acidentes vasculares cerebrais,aneurismas e enfartes.Deve constituir motivo de preocupação quando alcança nível superior a 2oo mg/dia.
Maneira prática de reduzí-lo é reconhecer quais alimentos o contém e saber que ele só existe nos produtos de origem animal.Deve-se considerar,contudo,que abacate,coco,babaçu,azeite de dendê e chocolate são ricos em gorduras saturadas.Seu excesso é transformado na matéria prima para formação dessa doença.
É indispensável modificar os hábitos nutricionais,e o amigo pode iniciar conhecendo as principais fontes de colesterol:carnes gordas,frutos do mar,camarões,ovos(gemas),leite integral e derivados(creme de leite,nata,manteiga,queijos de cor amarelada),embutidos,salsichas,linguiças,
mortadelas,etc...)
CRIE NOVOS HÁBITOS:
a)Prefira peixes,aves sem peles,iogurte desnatado,queijos magros como a ricota;
b)Substitua um ovo inteiro por claras em suas receitas;
c)Nas preparações em que o ovo é um ingrediente importante(bolos,quindins,pudins,etc.)experimente usar Lecitina de Soja,purificante do organismo;
d)Procure evitar ao máximo situações que provoquem estresse.
ALIMENTOS REDUTORES DE COLESTEROL:
Suco de cenoura,água de beringela(sem a casca para evitar toxinas nocivas ao organismo),soja,semente de linho,alho e dieta rica em fibras(granola,arroz integral,biscoito).
VEGETAIS QUE AUXILIAM A REGULARIZAR
A TAXA DE GORDURA ELEVADA:
ALCACHOFRA:limpe muito bem as folhas e o botão floral de uma cabeça de alcachofra.Coloque em água quente junto com uma folha de louro.Cozinhe e consuma ao natural,2 a 3 vezes por semana;
BERINGELA:lave-a bastante.Tire uma fatia pequena e coloque-a para cozinhar em uma xícara de chá de água até amolecer.Coe e tome 1 a 2 vezes ao dia(uma de manhã em jejum).

FARMÁCIA DA NATUREZA

Considerada uma das melhores e mais completas frutas do inverno,a laranja vale quase por uma farmácia.Antiinfecciosa,valiosos tônico muscular e nervoso,"abre o apetite",sendo remineralizante,auxiliando a fixação dos minerais.

Sua lista de virtudes vai longe.Além de desintoxicar o organismo é protetora vascular,diurética,laxativa e rejuvenescedora celular e fluidificante do sangue.Também tem a capacidade de refrescar as defesas naturais,preparando o corpo para enfrentar as alterações climáticas que a estação quase sempre provoca.

Uma das maiores riquezas da fruta é seu conteúdo em vitamina C.Já dentre os sais minerais,destacam-se potássio,cálcio,magnésio,fósforo e sódio.Ferro,zinco,manganês,cromo e cobre igualmente fazem parte da sua constituição.

Com toda essa abundância,não é de se admirar o extenso uso interno e externo da medicina natural.Os que sofrem tromboses,inchaço dos membros e dores pré-cardíacas,absorvem muitos benefícios através do seu consumo.Estomatite,gengivite,dermatoses e eczemas são outras doenças sobre as quais ela atua eficazmente.

Quanto aos principais constituintes conecidas da polpa da fruta destacam-se:90% de água,4,6%glucídios,1%hidratos de carbono,2,5%ácidos,0,7%protídeos,0,5%cinzas,1%celulose.

Para a criança o suco é é importantíssimo,pois a necessidade infantil aproxima-se a 5O mg por dia,cifra que que 100gr normalmente ultrapassa.Aos bebês alimentados artificialmente recomenda-se dar-lhes de uma a três colheres de café de suco diariamente.

Com referência ao uso "in natura" é bom considerar que este deve ser bebido tão logo seja espremido,uma vez que se deteriora rapidamente.Afora as orientações referidas,indica-se nas infecções diversas,prevenção e tratamento de enfermidades contagiosas,anemia,dispepsia,flatulência e tendências hemorrágicas(fragilidade capilar).

ESTRESSE. E A PELE SOFRE PRIMEIRO

A epiderme,como um dos órgãos mais sensíveis do organismo,é uma das principais vítimas das doenças psicossomáticas.Tudo o que acontece por dentro do corpo aparece vigorosamente transcrito sobre ela.Assim,uma alimentação anti-natural,tensão emocional,sedentarismo,venenos como fumo,álcool e drogas alteram todo um sistema organizado.
Todas as vezes que a pessoa fica triste ou preocupada ao extremo,automaticamente o estado imunológico perde a resistência favorecendo o desenvolvimento de várias enfermidades.Isso não ocorre só na parte dermatológica,mas em todos os níveis orgânicos.
Estudos indicam que 70% dessas doenças são originárias do estresse.Inimigo da vida moderna,é a principal causa de muitas alterações na pele,que podem ser provocadas ou acentuadas por ele.
É necessário,portanto,cultivar o bom humor,ver o outro lado positivo da vida.A mente modula a imunidade do homem e o grande segredo da saúde perfeita é manter o pensamento "nutritivo",enxergando nos pequenos gestos,a alegria por estar vivo.

PRISÃO DE VENTRE:COMO ELIMINAR O RISCO

Erupções na pele,falta de viço dos cabelos,distensão abdominal,sensação de peso,às vezes acompanhada de dor de cabeça e retenção líquida.Mal estar generalizado capaz de afetar o próprio comportamento.
Os sintomas sçao decorrentes de uma doença muito comum que atinge grande parte das pessoas.Um problema diretamente relacionado aos rumos antinaturais que o homem vem adotando,especialmente em termos nutricionais.
A prevenção é a atitude mais racional para quem deseja escapar de qualquer enfermidade.No caso da constipação intestinal,termo científico usado para designar a popular prisão de ventre,o primeiro passo a ser tomado baseia-se na observação de um adequado regime alimentar.
A falta de fibras na dieta alimentar é apontado como um dos principais responsáveis pelo funcionamento deficitário do intestino.Segundo concordância geral dos especialistas,laxativos irritantes,vida sedentária,tensão nervosa e ansiedade são itens que devem ser evitados,pois podem gerar o distúrbio.
As fibras apresentam-se nos cereais integrais,feijões,vagens,frutas e vegetais.Na relação dos alimentos mais ricos estão:maçã,abacaxi,beringela,espinafre,alface,

couve e tomate.

Não existem recomendações oficiais a respeito da quantidade fibrática necessária na alimentação cotidiana.Entretanto,muitos terapeutas comentam que,de modo geral,três colheres de sopa de Farelo de Trigo,distribuídas entre as refeições são suficientes para satisfazer as prioridades básicas.

O Arroz Integral,presente na maioria das dietas orgânicas,além de proteínas e vitaminas é dotado de enorme poder desintoxicante.Já o Trigo Integral,executa constante limpeza da flora,tendo,por consequência,grande atividade medicinal.

De acordo com indicações nutricionais,o ideal seria nunca deixar faltar estes cereais nas refeições.

A Levedura de Cerveja exerce papel de contrução do organismo humano,apresen-

tando fantásticas propriedades laxativas.Duas a três colheres de chá dissolvidas em água é a medida diária recomendada.Para finalizar,não poderíamos esquecer de mencionar o Iogurte Natural como regulador por excelência.

UM SANTO REMÉDIO

A temperatura ideal para se tomar um chá varia entre morna e pouco quente.O resultado obtido pela infusão ou cozimento pode ser esquentado antes de ser bebido.O importante,porém,é aquecer somente o conteúdo que será ingerido,nunca deixando fervê-lo.Para maior facilidade,prepare de uma só vez a quantidade que vai ingerir durante todo o dia e coloque em lugar fresco.
Os recipientes corretos,para bem usufruir o chá,são os de louça,porcelana,barro ou esmalte.Não use metal,pois ele pode alterar as substâncias ativas do vegetal.E lembre-se que existem duas maneiras principais de prepará-lo:
a)INFUSÃO:derrame a água fervente sobre os fragmentos da planta fresca ou seca.Tampe a vasilha e deixe repousar de 10 a 15 minutos,se for preparado com caules,folhas ou flores.Caso seja a partir de raízes e cascas é preciso deixar repoudsar por mais tempo;uma a duas horas.
b)COZIMENTO:coloque a planta em água fria e leve ao fogo sob recipiente tampado,até ferver.O período de ebulição varia de 3 a 5 minutos.Se usar folhas e flores.Para cascas ou raízes,30 a 40 minutos.Depois é só desfrutar dos benefícios terapêuticos das ervas.

PERIGOS


NO

INVERNO









Nariz entupido ou escorrendo,estados febris,mal estar geral,abatimento,dor de garganta e ouvido,sinusite.Temos assim,diversos sintomas característicos de que uma virose se instalou.Isso acontece,porque o organismo encontra-se debilitado,facilitando o ataque das bactérias.
Como forma de prevenção,alguns cuidados básicos a serem administrados:
- dormir o necessário(oito horas no mínimo);
-comer abundantemente alimentos integrais e naturais.Igualmente muitas frutas que contenham vitamina C como laranja,goiaba,limão,acerola,caju,entre outras:
-procurar não passar o resfriado para os outros,usando lenços de papel descartáveis:cobrir a boca e o nariz,quando for tossir ou espirrar,e lavar as mãos,após esse ato.
O uso das plantas medicinais,indicadas na Fitoterapia,podem contribuir para solucionar os problemas de saúde.as receitas são elaboradas a partir de ervas encontradas em sua própria horta ou jardim(laranjeira,hortelã,guaco).

HÁLITO NOTA DEZ

Halitose é desconforto que afeta a maioria das pessoas,tanto do sexo masculino como feminino.Pode ser identificado com maior intensidade na parte da manhã,antes das refeições,à noite,na época da menstruação ou por uso do tabaco.
Na maioria dos casos,esse problema pode ser resolvido mediante a escovação correta e frequente dos dentes(após todas as refeições).Um diagnóstico preventivo facilitará a terapêutica constatando problemas de garganta,estomacais ou gengivites.Alguns vegetais possibilitam auxiliar a correção dessa dificuldade orgânica.A seguir,uma ótima receita caseira.
Coloque em uma xícara(chá) de álcool de cereal a 80%,1 colher(sopa) de anis(fruto),1 colher(sobremesa) de folhas de menta picadas e 1 colher(sobremesa) de folhas de alfavaca trituradas.Deixar macerar por 5 dias,coar e ingerir 10 a 15 gotas ou uma colher(sobremesa) em um pouco de água de 2 a 3 vezes ao dia.A outra metade usa-se para realizar bochechos.

SEGUEM EM RITMO NORMAL
AS AULAS DE HATHA YOGA

Yoga são vivências!Uma das frases que mais se houve agora,no litoral!Longe do ritmo acelerado das metrópoles,da agitação e do estresse constante,as aulas de Hatha Yoga seguem criando um estilo todo particular no litoral gaúcho.
O Instrutor André de Freitas,com muita paciência e persistência,vem orientando seus pupilos há um ano.Graças a sua experiência e carisma na área,a cada dia,tem conquistado mais adeptos e admiradores dessa prática milenar.
O espaço é um autêntico centro irradiador e inspirador que emana vibrações positivas.Durante duas vezes por semana,segundas e quintas,pessoas de todo o litoral reunem-se para meditar e compartilhar exercícios e um trabalho mental de auto-controle.
Privilegiado pelo ambiente e cenário,junto as montanhas,os alunos contam ainda com um atendimento especial da Casa Natural.Tudo voltado para uma nutrição saudável.Assim,físico e orgânico vão equilibrando-se de uma forma completa e natural.
O Informativo do Instrutor André,igualmente é ponto referencial,nessa atividade inovadora e que vem marcando a vida dos moradores litorâneos.Publicação mensal,apresenta características eminentemente informativas,trazendo temas empolgantes.
Toda e qualquer informação, a respeito das aulas,podem ser encontradas na própria Casa Natural,Rua João pessoa 781 ou pelo fone 36843170.Venha nos conhecer e faça parte dessa turma alegre e descontraída!

DOCE




REMÉDIO

Recomendado há séculos,este delicioso produto das colméias nunca perdeu a fama.Tanto que ele integra,inúmeros compostos medicamentosos vendidos na farmácia.
O uso constante e abundante prolonga a vida?Pesquisas recentes comprovaram que alguns habitantes,famosos por sua longevidade,são entusiastas adeptos do consumo de mel.Assim,os mais variados problemas de saúde,desde transtornos musculares até insônia e incontinência dos bebês,podem ser solucionados com esse autêntico néctar dos deuses.
Sabe-se que o ácido fórmico,contido no mel,combate o reumatismo de modo eficaz e inofensivo.Os que sofrem de gota,bem como dos dolorosos efeitos do ácido úrico são igualmente beneficiados.Por essa mesmas razões ele é também recomendado a idosos e,especialmente,aos que padecem de arteriosclerose.
O veneno das abelhas elimina a artrite.Lembre-se que os apicultores,desconhecem esse mal.

MERCADO CRESCENTE

Pepino,alface,couve,mandioca,cenoura...Cultivados sem adubos químicos e com cuidados especiais,frutas,verduras e hortaliças estão cada vez mais presentes em nossas refeições.Isso vem facilitando uma opção de vida natural dos consumidores.
As vantagens são evidentes.Produzidos sem agrotóxicos e defensivos agrícolas,são extremamente saudáveis e saborosos.Esse achado de boas novas,entretanto,não impede uma reclamação comum:o preço bem acima dos produtos convencionais.
Os produtores defendem-se afirmando que a disparidade é provocada pelas condições muitas vezes artesanais e os maiores cuidados que esse cultivo exige.Além disso,a produção orgânica é menor que 3% no país,o apoio das autoridades é quase nulo e a literatura inexistente.
Apesar dos problemas,cresce o número de grandes e pequenos supermercados que oferecem alimentos orgânicos.Hoje,é possível,também,recebê-los em casa,diretamente do produtor.Muito mais consciente a população tem valorizado o seu consumo enormemente.
É consenso geral que esses produtos tem maior sabor e conservam-se por mais tempo.Vários deles podem ser utilizados como remédio para o restabelecimento da saúde,considerando a pureza das substâncias presentes.
Ponto positivo do cultivo natural é o respeito ao ecossistema,pois a adubação orgânica aumenta o húmus na terra,melhorando a estrutura do solo reduzindo riscos de erosão pelas chuvas.
Os adubos usados na produção são naturais,o que preserva o produto do processamento químico.O combate aos fungos é feito à base de chás e o mato retirado naturalmente ou com máquinas,respeitando assim a diversidade.
Nem sempre,o alimento que vai à mesa apresenta o viço dos congêneres,sofredores da ação química agrícola convencional.Mas o que se perde em aparência,ganha-se em sabor e preservação da saúde,defendem apaixonadamente os consumidores.
sem riscos de intoxicação,produtores,consumidores e ambiente só tem benefícios.A água dos rios continuam potáveis,peixes,pássaros e a vida animal como um todo é preservado.

A PRIMEIRA REFEIÇÃO

Assim como um automóvel gasta muito combustível quando está dando a partida também precisamos nos alimetar bem ao começarmos nosso trabalho.Quem sai de casa sem se alimentar adequadamente não sabe o quanto está prejudicando a própria saúde.

Um bom desjejum torna-se fundamental para reequilibrar os estoques de vitaminas e água gastos ao longo do dia anterior e durante o sono.É justamente na parte da manhã que o corpo aproveita mais os nutrientes repondo as energias e,consequentemente,melhorando o desempenho intelectual.

O hábito errôneo de "pular" o café matinal,na tentativa de perder peso,no final,é extremamente negativo.Quem deixa de realizar uma refeição,no período da manhã,para emegrecer,corre sério risco de tornar o metabolismo lento,queimando calorias com maior dificuldade.Pessoas que não estão acostumadas a comer,nesse horário,podem iniciar ingerindo líquidos,acrescentando,após,alimentos sólidos,como cereais e frutas.

Opção A)Sanduíche Natural:duas fatias de pão integral,queijo de soja ou ricota,alface,tomate e patê de cenoura;

Opção B)Granola:mistura de cereais contendo gérmen,flocos de trigo,milho,passas de uva e castanhas.Junto a essa generosa combinação devitaminas,acrescete o iogurte natural desnatado.

Em termos de líquidos a alternativa é o Suco de Uva Da Serra e Espaço Ecológico,isentos de produtos químicos.A laranja sozinha ou acompanhada a cenoura,maçã e beterraba complementa os nutrientes necessários para uma boa refeição.

O Café de Cevada representa outra excelente possibilidade,especialmente com a chegada de temperaturas amenas.Sem a presença de cafeína equilibraremos o organismo adequadamente,ganhando em força e vitalidade.

Para variar o cardápio,ainda temos uma última sugetão.O Leite de Soja,juntamente com o Cacau em Pó Natural,igualmente é bastante saboroso.Acrescente um pouco de Açúcar Mascavo ou Stévia(adoçante natural)para torná-lo mais agradável.

Com todas essas possibilidades,impossível não se ter um desjejum de altíssima qualidade.Isso possibilitará que o internauta revitalize-se plenamente obtendo uma sensível melhora no desempenho das suas atividades profissionais.

.

VERDE QUE TE QUERO SEMPRE

Fresquinha e nutritiva a salada tem tudo a ver com a saudável alimentação.Escolha versátil,pode ser transformada na opção principal ou única,especialmente se o amigo estiver em dieta.

Para valer uma refeição,além das vitaminas e minerais,ela necessita apresentar também carboidrato e proteína.Nesse caso,acrescente grãos,queijo tofu,filé de frango ou peixe grelhado.Usando a criatividade uma infinidade de combinações saudáveis são permitidas.Em segundos prepara-se pratos coloridíssimos que saltam aos olhos até de quem não gosta de verde.

As verduras e os legumes fazem-na uma autêntica usina de saúde.Muitos deles são considerados alimentos funcionais aqueles que,além de nutrir o corpo possuem substâncias fortalecedora do cabelo,rejuvenescedora da pele e preventiva,no caso das doenças.Os carotenóides,por exemplo,elementos que dão cor às frutas e hortaliças,são poderosos antioxidantes.Nessa turma estão o licopeno,responsável pelo vermelho do tomate e o betacaroteno que dá a luz laranja à cenoura.

Esses produtos ainda tem bastante água(salada também hidrata!),são campeões de fibras,varrendo as toxinas do organismo.Graças a tudo isso,a mastigação será maior,sua saciedade muito rápida,mantendo o intestino em ordem.

Para dar um sabor especial,o internauta poderá acrescentar vinagre de maçã,suco de limão,molho de soja e especiarias(noz moscada,gengibre).Assim,estamos diminuindo a necessidade de sal,que,em excesso,só faz mal a saúde.

Ah!falta ainda o molho.Cuide-se para não colocar tudo a perder na escolha.Uma salada com 100 gramas de calorias pode transformar-se em bombástica refeição,caso seja coberta com alternativas gordurosas e salpicada por pedaços de bacon,lascas de parmesão ou batat palha.Portanto,nunca envenene suas sua nutrição com com esses condimentos de dificílima digestão.Use a inteligência,mude os seus hábitos de vida e seja mais feliz!

A ESTRELA DO LANCHE MATINAL

Há cinquenta anos,um médico suíço,apaixonado pelo naturalismo,misturou num só prato aveia,frutas e castanhas.Sem saber inventava um produto que,mais tarde,se tornaria visita constante ao desjejum de europeus,norte-americanos e,aos poucos,brasileiros.
Rica em vitaminas do complexo B,carboidratos e fibras ela é formada por quatro grupos de alimentos:grãos integrais,frutas desidratadas,frutos oleaginosos e açúcares.Os grãos são combinações de aveia,gergelim,gérmen,flocos de milho ou arroz;as frutas,em geral uva passa e ameixa,e os oleaginosos,que fornecem as gorduras da granola,contendo nozes,coco e amendoim.O retoque final é dado pelo mascavo ou melado de cana.
Esse magnífico energizante,esquenta e põe todo o corpo para funcionar,auxiliando a enfrentar o dia de trabalho,estudo e,até mesmo,esporte.Junto ao leite,iogurte e a coalhada caseira,ela dá sempre um show de elegância,especialmente quando servida em taças.

GRÃO MEDICINAL

O interesse pela soja,na nutrição dos povos,é atualmente de âmbito internacional,por motivos alimentares e econômicos.Na evidência da crescente escassez das proteínas animais e seu preço inacessível,para a maioria,ela aparece como único substituto digno de tais fontes.

Os povos orientais,grandes consumidores desse elemento,comprovam a sua eficácia com saúde e longevidade.Indicada aos que seguem um regime vegetariano,não contém colesterol,sendo de fácil digestão.Considerado ainda um magnífico alimento às crianças,pessoas idosas e para quem apresenta problemas digetivos.Possui ,em sua composição todos os aminácidos essenciais.

Na merenda escolar,o Extrato de Soja é apresentado em forma de leite com ótimos resultados.Tal procedimento favorece inconsciente educação alimentar.Bom seria que todos os produtos derivados estivessem a disposição dos jovens desde a infância.

PÁSCOA NA CASA NATURAL DE TRAMANDAÍ

Agora você não tem mais motivos para ficar triste ou reclamar desta data festiva.A Casa Natural,sempre pensando na sua saúde,apresenta uma linha de ovos,bombons e chocolates totalmente integrais.Elaborados à base de cacau,açúcar mascavo e leite de soja encherão de alegria os lares de grandes e pequenos,durante esta Páscoa.
Os recheios de gergelim com mel,flocos de milho e arroz,castanhas e passas de uva completam esse colorido,todo particular,das doçuras pascoais.
Certamente a sua saúde ficará melhor ainda,pois os produtos elaborados pela Casa natural,produzirão altas doses de prazer e satisfação.Marque,portanto,no seu calendário:dia 14 de Abril,feriadão especial na casa mais saudável do litoral gaúcho!

A VITALIDADE

DE

UM

CEREAL

O Arroz Integral é uma das refeições mais conhecidas mundialmente.Bem preparado,e nos vários tipos de cozimento,torna-se essencial a nossa saúde.Tem sua grande diferença,ao compararmos com o branco,na capacidade de desintoxicar e no poder vitalizador.
O arroz branco só tem miolo:o nutriente.Além disto,apresenta vários produtos químicos prejudiciais ao organismo e que são utilizados para seu refinamento.Já o Integral tem,em seu teor,a constituição natural do sangue,sem impurezas e com total imunidade a vírus,bactérias,etc.
Faça a seguinte experiência:
Pegue dois pires com algodão molhado.Num despeje alguns grãos de Arroz integral e no outro o refinado.No primeiro nascerá uma pequena vegetação,enquanto no último os grãos apodrecerão.O Arroz |Integral é um elemento vivo,com energia.Já o segundo não possui vitalidade,podendo ser considerado morto.
Em casos graves,uma dieta exclusivamente à base desse cereal terapêutico permite reintegrar um organismo às suas condições normais.